Tarta de Primer Cumpleaños de Gourmet Live

Tarta de Primer Cumpleaños de Gourmet Live
El pastel de primer cumpleaños de Gourmet Live podría ser una buena receta para ampliar tu colección de postres. Una porción contiene 533 calorías, 8g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta 1 1.04 por porción. Esta receta de Epicurious tiene 182 fans. Si tienes harina para pastel, bicarbonato de sodio, bien revuelto y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 37%. Similar recetas Tarta de Primer Cumpleaños de Gourmet Live, Consejos Para Pastel De Capas + El Pastel De Cumpleaños Más Grande Hasta La Fecha, y Pastel de Cumpleaños de Papá (también conocido como Pastel de Sol de Franny).

Instrucciones

1
Caliente el horno a 350 ° F con estantes en el tercio superior e inferior. Mantequillas para pasteles, luego cubre los fondos con rondas de papel encerado o pergamino y unta el papel con mantequilla. Desempolvar las sartenes con harina adicional y eliminar el exceso.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Papel EnceradoPapel Encerado
HornoHorno
2
Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Batir la mantequilla con el azúcar en un tazón grande a velocidad media-alta (preferiblemente con una batidora de pie) hasta que esté pálida y esponjosa, de 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Mezclador De PieMezclador De Pie
TazónTazón
4
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
5
Añadir la vainilla y batir la mezcla 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
VainillaVainilla
6
Reduzca la velocidad a baja, luego agregue la mezcla de harina alternativamente con el yogur en 3 lotes, comenzando y terminando con la mezcla de harina y mezclando hasta que quede suave. Divida la masa entre las sartenes (aproximadamente 2 3/4 tazas por sartén), extiéndala uniformemente, luego golpee cada sartén en el mostrador una o dos veces para eliminar las burbujas de aire.
Ingredientes que necesitarás
YogurYogur
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Hornee las capas, cambie la posición de las cacerolas y reordénelas en el horno a la mitad del tiempo de cocción, hasta que el pastel comience a separarse del lado de la cacerola y una púa de madera insertada en el centro de cada una salga limpia, de 15 a 20 minutos en total para las cacerolas de 9 pulgadas y de 20 a 25 minutos en total para las cacerolas de 8 pulgadas.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
8
Enfríe 10 minutos en sartenes en estantes, luego pase un cuchillo delgado alrededor del borde de las sartenes e invierta capas en los estantes para que se enfríen completamente.
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
1
Mezcle el azúcar, la fécula de maíz y la sal en una cacerola pesada, luego bata en agua hirviendo. Lleve a ebullición a fuego medio, batiendo, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, batiendo constantemente, 1 minuto (la mezcla estará espesa).
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
AzucareraAzucarera
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Retire la sartén del fuego e incorpore el jarabe de maíz.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De MaízJarabe De Maíz
Equipo que necesitarás
BatirBatir
SarténSartén
3
Agregue los chocolates y la vainilla, luego revuelva una vez.
Ingredientes que necesitarás
VainillaVainilla
4
Deje reposar 1 minuto y revuelva de nuevo hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.
Ingredientes que necesitarás
3 (1,4 Onzas) Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas3 (1,4 Onzas) Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
5
Transfiera la mezcla de chocolate a un tazón de metal y colóquela en un tazón más grande con agua helada. Revuelva la mezcla de chocolate hasta que se haya enfriado a temperatura ambiente, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3 (1,4 Onzas) Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas3 (1,4 Onzas) Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Con una batidora eléctrica, agregue la mantequilla, 2 cucharadas a la vez, hasta que esté incorporada y el glaseado esté ligero y mantenga picos suaves.
Ingredientes que necesitarás
GlaseadoGlaseado
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
1
Coloque una capa, con la parte inferior hacia arriba, en un plato para pastel o en un soporte.
2
Extienda 1 taza de glaseado por encima. Cubra con otra capa, con la parte inferior hacia arriba, y extienda con otra taza de glaseado. Cubra con la tercera capa, con la parte inferior hacia arriba.
Ingredientes que necesitarás
GlaseadoGlaseado
ExtenderExtender
3
Extienda una capa delgada de glaseado alrededor de los lados y sobre la parte superior del pastel con una espátula compensada. (Esto se llama recubrimiento de miga. Manipula las migas sueltas para mantenerlas fuera de la capa superior de glaseado y rellena cualquier grieta.) Enfríe o congele brevemente el pastel hasta que el glaseado esté firme.
Ingredientes que necesitarás
GlaseadoGlaseado
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
4
Extienda los lados y la parte superior del pastel con el glaseado restante.
Ingredientes que necesitarás
GlaseadoGlaseado
ExtenderExtender
1
* Evite cualquier inclinación que pueda tener para sustituir el yogur de leche entera con bajo contenido de grasa o sin grasa; de lo contrario, el pastel no estará tan húmedo o tierno.* Si vives en Nueva Inglaterra y tienes acceso al suero de leche Real de Kate, úsalo en lugar del yogur para llevar este pastel a un lugar aún más soñador.* Aunque una batidora de pie funciona muy bien en la masa de pastel, también se puede usar una batidora eléctrica de mano (las marcas varían en fuerza y potencia y pueden requerir un tiempo de batido más largo).* Las capas de pastel se pueden hacer con 1 día de anticipación y mantenerse a temperatura ambiente o con 1 semana de anticipación y congelarse. De cualquier manera, envuélvalo bien en papel encerado y luego en una bolsa de plástico sellable de alta resistencia. No es necesario descongelarlo antes de ensamblar el pastel, pero después de glasearlo, deje tiempo suficiente para que el pastel se descongele y alcance la temperatura ambiente antes de servirlo. * El pastel se puede helar 1 día antes y guardarlo en un guardabarros a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
YogurYogur
Suero De MantequillaSuero De Mantequilla
GlaseadoGlaseado
LecheLeche
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
Mezclador De PieMezclador De Pie
Papel EnceradoPapel Encerado

Ingredientes

DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones12
Puntuación de Salud3
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista