Tarta de Arándano y Pera
El pastel de Arándano y Pera es un vegetariano postre. Para 82 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 24g de grasa y un total de 528 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra mantequilla, leche, arándanos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Pastel de Pera Bourbon, Tartaletas de Arándano y Pera con Helado de Arándano, y Pastel de Pera de Arándano para recetas similares.
Instrucciones
1
Mezclar la harina, el azúcar y la sal con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás![Harina Para Todo Uso]()
Harina Para Todo Uso![Azucarera]()
Azucarera![Sal]()
Sal
Harina Para Todo Uso
Azucarera
Sal2
Cortar en mantequilla y acortar con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos.
Ingredientes que necesitarás![Acortamiento]()
Acortamiento![Mantequilla]()
Mantequilla
Acortamiento
MantequillaEquipo que necesitarás![Blender]()
Blender
Blender3
Rocíe en 5 cucharadas. de agua helada, revolviendo con un tenedor hasta que la masa se junte. Divida la masa en mitades; forme cada una en un disco. Envuelva en papel encerado; enfríe durante al menos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Agua]()
Agua![Pasta]()
Pasta![Envolver]()
Envolver
Agua
Pasta
Envolver4
Precaliente el horno a 218°; cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda un disco a una redonda de 121/2 pulgadas. Coloque la masa en un plato de pastel de 9 pulgadas y recorte hasta el borde; enfríe al menos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Pasta]()
Pasta![Rollo]()
Rollo
Pasta
RolloEquipo que necesitarás![Bandeja Para Hornear]()
Bandeja Para Hornear![Papel De Aluminio]()
Papel De Aluminio![Horno]()
Horno
Bandeja Para Hornear
Papel De Aluminio
Horno5
Hacer el relleno: Mezcle las peras, los arándanos frescos y secos, el azúcar, la fécula de maíz, la ralladura de limón, el jengibre y la sal.
Ingredientes que necesitarás![Arándanos Secos]()
Arándanos Secos![Almidón De Maíz]()
Almidón De Maíz![Ralladura De Limón]()
Ralladura De Limón![Jengibre]()
Jengibre![Pera]()
Pera![Azucarera]()
Azucarera![Sal]()
Sal
Arándanos Secos
Almidón De Maíz
Ralladura De Limón
Jengibre
PeraAzucareraSal6
Transfiera la mezcla a la cáscara del pastel. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda el disco de masa restante hasta formar una ronda de 13 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás![Corteza De Pastel]()
Corteza De Pastel![Pasta]()
Pasta![Rollo]()
Rollo
Corteza De PastelPastaRollo7
Coloque la masa sobre el relleno y recorte los bordes, dejando un saliente de 1 pulgada. Dobla el borde debajo de la corteza inferior, presiona para sellar y engarzar.
Ingredientes que necesitarás![Corteza]()
Corteza![Pasta]()
Pasta
CortezaPasta8
Cepille la parte superior con leche y espolvoree con azúcar gruesa. Con un cuchillo afilado pequeño, corta cuatro orificios de ventilación en la corteza superior.
Ingredientes que necesitarás![Azúcar Gruesa]()
Azúcar Gruesa![Corteza]()
Corteza![Leche]()
Leche
Azúcar GruesaCorteza
LecheEquipo que necesitarás![Cuchillo]()
Cuchillo
Cuchillo
Estante De Alambre
Ingredientes
2(invierno)![almidón]()
almidón3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![arándanos rojos frescos o congelados]()
arándanos rojos frescos o congelados1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![arándanos secos]()
arándanos secos6316 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![harina para todo uso]()
harina para todo uso11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.![jengibre molido]()
jengibre molido11 libra de calabacín,![ralladura de limón]()
ralladura de limón1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)![Bastones de caramelo triturados adicionales]()
Bastones de caramelo triturados adicionales3grande![peras maduras pero firmes, peladas, sin corazón y en rodajas (aproximadamente 1 lb. 10 oz.)]()
peras maduras pero firmes, peladas, sin corazón y en rodajas (aproximadamente 1 lb. 10 oz.)01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.![1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos]()
1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.![1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos]()
1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![Regaliz amarillo y verde]()
Regaliz amarillo y verde1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)![azúcar gruesa]()
azúcar gruesa2(invierno)![Regaliz amarillo y verde]()
Regaliz amarillo y verde12(invierno)![mantequilla fría sin sal, cortada en trozos]()
mantequilla fría sin sal, cortada en trozos596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![manteca de verduras fría, cortada en trozos]()
manteca de verduras fría, cortada en trozos
almidón3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
arándanos rojos frescos o congelados1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
arándanos secos6316 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
harina para todo uso11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.
jengibre molido11 libra de calabacín,
ralladura de limón1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)
Bastones de caramelo triturados adicionales3grande
peras maduras pero firmes, peladas, sin corazón y en rodajas (aproximadamente 1 lb. 10 oz.)01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.
1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
Regaliz amarillo y verde1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)azúcar gruesa2(invierno)Regaliz amarillo y verde12(invierno)
mantequilla fría sin sal, cortada en trozos596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
manteca de verduras fría, cortada en trozosDificultadExperto
Listo en50 min.
Porciones8
Puntuación de Salud3
DietasLacto Ovo Vegetarianismo
Tipos de PlatoGuarniciones
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