Tagine de cordero con canela, azafrán y frutos secos

Name: Tagine de cordero con canela, azafrán y frutos secos
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chile anaheim sin semillas en cubitos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. granos de pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabacines en cubos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria en cubos; 3 pulgada palitos de canela; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada cuscús cocido; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro tostadas; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino tostadas (véase la nota); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albaricoque seco, cortado en tiras de 1/4 de pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco pelado rallado; 2 clavo ajo picado; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos verdes, cortados en tiras de 1 pulgada de grosor; 680 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) pierna deshuesada de cordero, cortada y cortada en cubos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas picadas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. hilo de azafrán; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Tagine de cordero con canela, azafrán y fruta seca es un sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 22g de proteína, 4g de grasa y un total de 349 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.46 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de puré de tomate, jengibre, palitos de canela y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Tagine de Cordero con Canela, Azafrán y Fruta Seca, Tagine de Cordero con Canela y Albaricoques, y Tagine de Cordero con Ciruelas Pasas y Canela.

Instrucciones

Combine el chile Anaheim, el comino, el cilantro, el jengibre, la sal, el pimentón, los granos de pimienta molidos y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Anaheim

Granos De Pimienta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimentón

Ajo

Jengibre

Comino

Sal

Caliente una sartén grande antiadherente recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cordero; cocine durante 8 minutos por todos lados o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Retire el cordero de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo con frecuencia.Agregue la mitad de la mezcla de chile y el puré de tomate; cocine 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.Agregue el cordero y el agua; lleve a ebullición.Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 5 minutos.Envuelva el mango de la sartén con papel de aluminio y hornee, cubierto, a 325 grados durante 1 hora.Agregue el pimiento, la calabaza, la zanahoria, el azafrán y la canela.Cubra y hornee por 15 minutos adicionales.Agregue el resto de la mezcla de chile y los albaricoques.Cubra y hornee por 15 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Tomate