Tacos de Pollo con Chipotle y Lima

Name: Tacos de Pollo con Chipotle y Lima
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles chipotle en salsa de adobo, finamente picados en una pasta; 8 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas), calentadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 1 lima, rallada y en jugo (mitades de lima reservadas), más 1 lima, rallada; 1 pollo entero con hueso y piel, enjuagado y secado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Tacos de Pollo Chipotle-Lima es un gluten receta para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 8g de proteína, 13g de grasa y un total de 254 calorías. Para $2.26 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato mexicano. Si tienes a mano ralladura de lima, tortillas de maíz, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 5 minutos. 7 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tacos de Pollo Chipotle Lime – 7 Puntos, Tacos de Pescado con Chipotle y Lima, y Tacos de Camarones con Chipotle y Lima para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Sazone generosamente el pollo, por fuera y por dentro de la cavidad, con sal y pimienta al gusto. Con los dedos, coloca un poco de la ralladura de lima debajo de la piel del pollo.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Espolvorea el jugo de limón sobre el pollo y coloca las mitades en la cavidad.

Ingredientes que necesitarás

1 Fresa, Pelada

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Pon el pollo en una asadera con la pechuga hacia arriba y agrega 1/4 taza de agua al fondo de la sartén. Ase el pollo hasta que la temperatura interna registre 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea, cuando se inserte en la parte más gruesa del muslo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Retire el pollo del horno a una tabla para tallar, deje reposar hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En un tazón pequeño, combine la crema, los chipotles picados, la ralladura de lima restante y la sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aceite De Pimienta

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

Crema Mexicana

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Una vez que el pollo se haya enfriado, saca la carne de los huesos y tritúrala.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Coloca un poco del pollo desmenuzado en cada tortilla, cúbrela con crema de chipotle y decora con un poco de ralladura de la lima restante.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Aceite De Pimienta

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Crema Mexicana

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Sirva con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

chiles chipotle en salsa de adobo, finamente picados en una pasta 86 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas), calentadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién 1

lima, rallada y en jugo (mitades de lima reservadas), más 1 lima, rallada 1

pollo entero con hueso y piel, enjuagado y secado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor.

Un 50% de Xarel-lo, un 30% de Macabeo y un 20% de Parellada envejecido durante 18 meses sobre lías hacen de este cava un valor increíble. Delicadas burbujas de textura sedosa y mineralidad calcárea hacen de este cava una bebida como el Champán NV.

50% Xarel-lo, 30% Macabeo, and 20% Parellada aged for 18 months on the lees make this cava an incredible value. Delicate bubbles with a silky texture and a chalky minerality make this cava drink like NV Champagne.