Tacos de Costilla Corta con Pimientos Asados

Name: Tacos de Costilla Corta con Pimientos Asados
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 2 chipotles picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro picadas; 4 a 6 tortillas de harina; 3 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 2 (invierno) aceite de semilla de uva; 2 limas, cortadas en cuñas, para decorar; 1 cebolla en rodajas; 1 frasco pimientos rojos enteros asados al fuego, escurridos y secos con palmaditas; 1 frasco pimientos amarillos enteros asados al fuego, escurridos y secos con palmaditas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa caliente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién; 6 costillas de onza (6 onzas) de costillas deshuesadas

Nunca puedes tener demasiadas recetas mexicanas, así que prueba los Tacos de Costilla Corta con Pimientos Asados. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 12g de grasa, y un total de 246 calorías. Esta receta sirve para 4. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes caldo de res, cebolla, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 59%. Esta puntuación es sólida. Tratar Tacos de Frijoles Negros con Pimientos Asados y Cebollas, Tacos coreanos de estofado de ternera (también conocidos como mi versión de los tacos de costillas cortas de Kogi BBQ), y Tacos de Maíz Blando con Batatas Asadas, Chiles Poblanos y Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En un horno holandés grande a fuego medio-alto, agregue el aceite. Sazone las costillas con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Costillas De Ternera

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher Y Pimienta Molida

Agregue las costillas a la sartén, 1 a la vez, y dore por todos lados hasta que estén bien doradas.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Sacarlos de la sartén a una fuente.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

En el mismo horno holandés, a fuego medio-alto, agregue las cebollas. Cocina hasta que las cebollas estén bien caramelizadas, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Sal Kosher Y Pimienta Molida

Añadir el ajo y mezclar bien. Agregue los chipotles, la salsa, el caldo y la sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición, añadir las costillas y tapar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Costillas De Ternera

Aceite De Pimienta

1 Naranja, Ralladura

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Coloque la olla en el horno y cocine a fuego lento las costillas hasta que la carne esté tierna, aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retira las costillas del horno y desmenuza la carne con 2 tenedores. Cortar los pimientos en tiras finas y ponerlos en un bol junto con el cilantro. Calienta las tortillas en el horno. Ensamble las fajitas con la cantidad deseada de carne de costilla corta y cubra con pimientos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Decora con rodajas de lima y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Sal Kosher Y Pimienta Molida

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne 2

chipotles picados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro picadas 4

a 6 tortillas de harina 3(invierno)

aderezo de limón y pimienta 2(invierno)

aceite de semilla de uva 2

limas, cortadas en cuñas, para decorar 1

cebolla en rodajas 1frasco

pimientos rojos enteros asados al fuego, escurridos y secos con palmaditas 1frasco

pimientos amarillos enteros asados al fuego, escurridos y secos con palmaditas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa caliente 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién 6costillas de onza

(6 onzas) de costillas deshuesadas

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de vacuno y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los cortes más magros de carne de res combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Tiene 4.2 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 35 dólares.

Merlot de Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch

El Bancroft Ranch Merlot 2006 es de un rico color granate y rebosa de sabores de frutas negras maduras, especias marrones y un toque de ralladura de naranja. Sus taninos refinados y su profundidad de sabor lo convierten en uno de los vinos más memorables de Beringer de Howell Mountain.Mezcla: 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc