Taco de Col Rizada Negra del sudeste Asiático (con un poco de panceta de cerdo)

Name: Taco de Col Rizada Negra del sudeste Asiático (con un poco de panceta de cerdo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: 5 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Salsa asiática de pescado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 8 tortillas de maíz; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 1 libra de calabacín, jengibre picado; 1 Jugo de lima; 3 manojo col rizada negra (aproximadamente 2 1/4 libras de costillas) recortada, hojas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta picada; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) panceta de cerdo, sin piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 5 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Aceite vegetal para freír, más más; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fideos de huevo frescos ¿qué tipo de huevo es asiático? O importa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sambal oelek, o al gusto

La receta del Taco de Col Rizada Negra del Sudeste Asiático (con un poco de panceta de cerdo) está lista en aproximadamente 45 minutos y sin duda es un excelente gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.13 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 33g de grasa y un total de 446 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra crema, panceta de cerdo, menta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Panceta de Cerdo (o Pollo) Yakitori y Ensalada Asiática, Sopa Asiática de Frijoles con Panceta de Cerdo con Video, y Filetes de Ojo de Costilla del Sudeste Asiático para recetas similares.

Instrucciones

Mezcla el azúcar y la sal con 4 tazas de agua hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Coloque la carne de cerdo en una fuente para horno pequeña y cubra con la mezcla de salmuera. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas y hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Precaliente el horno a 300 grados F. Deseche la salmuera. Coloca la grasa de cerdo boca arriba en la fuente para hornear y agrega el caldo de pollo. Cubra bien con papel de aluminio y cocine a fuego lento en el horno hasta que la carne de cerdo esté muy tierna, aproximadamente 2 1/2 horas. Suba la temperatura del horno a 450 grados F. Destape la sartén y continúe cocinando hasta que la carne de cerdo esté dorada, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Grasa De Cerdo

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Transferencia a una tabla de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras tanto, caliente aproximadamente 1 pulgada de aceite en una cacerola mediana a 375 grados F. Fría los fideos de huevo, revolviendo una o dos veces, hasta que estén crujientes y dorados, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Vino Blanco Seco, A Ojo O Más Caldo

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir y espolvoree con sal. Desmenuza en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Pon a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la col rizada y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Escurrir y enjuagar con agua fría para detener la cocción. Exprime y seca. Mezcle la crema agria, el sambal, el jugo de limón, una pizca de sal y solo 1-2 cucharadas de agua para hacer una salsa espesa. Refrigere hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

1 Fresa, Pelada

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Cuando esté listo para servir, caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Agrega la col rizada y cocina, revolviendo, hasta que esté bien caliente.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Retire del fuego, agregue la salsa de pescado y la soja.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Corta la panceta de cerdo a contrapelo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Calienta las tortillas directamente sobre la llama de la estufa hasta que estén tibias y ligeramente doradas en algunos puntos. Rellena cada tortilla con col rizada y una rebanada pequeña de cerdo. Cubra con los fideos fritos, el cilantro picado y la menta, y rocíe con la crema agria sambal.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Col Rizada

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Equipo

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Tabla De Cortar

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Ingredientes

Porciones:

51 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Salsa asiática de pescado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 8

tortillas de maíz 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 11 libra de calabacín,

jengibre picado 1

Jugo de lima 3manojo

col rizada negra (aproximadamente 2 1/4 libras de costillas) recortada, hojas picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sal kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

menta picada 454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

panceta de cerdo, sin piel 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 51 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Aceite vegetal para freír, más más 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

fideos de huevo frescos ¿qué tipo de huevo es asiático? O importa 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sambal oelek, o al gusto

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para los asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.

Beaumont Esperanza Marguerite Chenin Blanc

Nombrado en honor a su abuela, Hope Marguerite Beaumont, este Chenin Blanc fermentado y madurado en barrica es siempre elegante y complejo. Ganador de cuatro calificaciones Platter de 5 estrellas, es visto como uno de los vinos de Chenin de referencia de Sudáfrica.