Sándwich de Pechuga Judía con Mozzarella Ahumada y Ensalada de Col Lombarda

Name: Sándwich de Pechuga Judía con Mozzarella Ahumada y Ensalada de Col Lombarda
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Judía
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 kilogramos carne de res; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 1 grande zanahoria, cortada en trozos; 2 tallos de apio, cortados en trozos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos de cereza en rodajas finas; 4 ramitas romero fresco; 3 clavo ajo, pelado y triturado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra molida en trozos gruesos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 1 1/2 limones); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 8 rebanada mozzarella ahumada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 rollos de cebolla, con mantequilla y tostados hasta que estén dorados; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 cabeza de repollo rojo, en rodajas finas (aproximadamente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 pequeño chalote, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza molida a piedra; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 3 o 4 ramitas de tomillo frescas; 1 cebolla amarilla, cortada en trozos

El Sándwich de Pechuga Judía con Mozzarellan Ahumado y Ensalada de Col Lombarda podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Para $10.18 por porción, esta receta cubiertas 60% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 118g de proteína, 83g de grasa, y un total de 1564 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork requiere hojas de laurel, azúcar, sal kosher, pimienta molida gruesa y zanahoria. 191 personas quedaron impresionadas con esta receta. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es un caro receta para fanáticos de la comida judía. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 55 minutos. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 95%. Tratar Sándwich de Pechuga Judía con Mozzarellan Ahumado y Ensalada de Col Lombarda, Tacos De Pechuga Con Col Lombarda, y Pechuga judía (Agridulce) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Espolvorea la pechuga generosamente por ambos lados con 1 cucharada de sal y un poco de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Coloca un horno holandés grande o una olla de base pesada a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher Y Pimienta Molida

Añadir el aceite.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Agregue la pechuga y dore por todos lados hasta que estén doradas, de 10 a 12 minutos.

Retire la pechuga y reserve.

Agregue el ajo, el apio, las zanahorias y las cebollas y cocine hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Desglasar la olla con el vino y dejar hervir a fuego lento, aproximadamente 1 minuto. Luego, usa una cuchara de madera para raspar el fondo de la olla. Luego agregue el caldo, el romero, las hojas de laurel y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Cuellos De Pollo

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

2 Tazas De Dientes De Ajo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la pechuga de nuevo a la olla con la grasa hacia arriba, cubra y ase en el horno hasta que la pechuga esté tierna con un tenedor, aproximadamente 3 horas.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Transfiera la pechuga a una tabla de cortar y déjela reposar, aproximadamente 15 minutos. Cuela las verduras y quita parte del exceso de grasa y reserva el jugo. Corta la pechuga en rodajas finas a lo largo del grano.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Bate la mayonesa y la mostaza hasta que estén bien mezcladas en un tazón pequeño. Unte la parte superior de los panecillos con la mezcla de mayonesa generosamente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Coloque la mozzarella en el fondo de los rollos, amontone con la pechuga y vierta el jugo por encima. Cubra con la Ensalada de Col Lombarda.

Ingredientes que necesitarás

Col Lombarda

Patata Cruda Rallada

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Cucharón

Bate el jugo de limón, el vinagre y el azúcar en un tazón mediano. Mientras bate, agregue lentamente el aceite hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Regaliz Amarillo Y Verde

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Agregue los pimientos cherry, las chalotas y el repollo. Condimentar con sal y pimienta. Cubra el recipiente con papel film y déjelo a un lado en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chalota, Rallada O Picada

A 1 Piña

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal

Caramelos De Aire

Equipo que necesitarás

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Sal Kosher Y Pimienta Molida

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Tabla De Cortar

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Cucharón

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 2kilogramos

carne de res 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne 1grande

zanahoria, cortada en trozos 2

tallos de apio, cortados en trozos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos de cereza en rodajas finas 4ramitas

romero fresco 3clavo

ajo, pelado y triturado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta negra molida en trozos gruesos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 1 1/2 limones)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 8rebanada

mozzarella ahumada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 4

rollos de cebolla, con mantequilla y tostados hasta que estén dorados 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 cabeza de repollo rojo, en rodajas finas (aproximadamente 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1pequeño

chalote, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza molida a piedra 2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 3

o 4 ramitas de tomillo frescas 1

cebolla amarilla, cortada en trozos

Vino recomendado: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo y Zinfandel son excelentes opciones para la pechuga. Todos estos vinos tintos pueden manejar el sabor carnoso y ahumado de la pechuga. Si estás hablando de pechuga judía tradicional, querrás buscar un vino tinto kosher. Podrías probar la colección Shiraz de Yalumba Samuel. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.

Shiraz de la Colección de Yalumba Samuel

Una Shiraz de Barossa más amable que es accesible, con cuerpo y carnosa. Profundo y melancólico con aromas de frutas oscuras, especias rojas, anís y cerezas maduras, el paladar fluye con una textura uniforme hacia un final suave.Disfrute con hamburguesas de camote y frijoles negros o un asado de cordero con todos los adornos.