Sándwich de Jambalaya

Name: Sándwich de Jambalaya
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos rojos finamente cortados en juliana; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) muslos de pollo deshuesados, cortados en cubos de 1/2 pulgada; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cayena, o al gusto; 2 tallos de apio, en rodajas finas; 2 clavo ajo picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) Queso Havarti, en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil picadas; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) lomo de cerdo / lomo de cerdo, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 cebolla morada, picada; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/2 pulgada; 2 panes de masa madre; 113 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) tocino de corte grueso, cortado en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El sándwich de Jambalaya podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 2 y cuesta $17.63 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 250g de proteína, 233g de grasa, y un total de 4157 calorías. 283 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es un caro receta para los amantes de la comida cajún. Una mezcla de salchicha andouille, tallos de apio, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora. Con una cuchara puntuación de 97%, este plato es increíble. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Sándwich de Jambalaya, Sándwich de Jambalaya, y Sandwich Chana Masala-Sandwich de Garbanzos / Easy Sandwich s.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 200 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En una olla grande de hierro fundido o en una sartén para estofar de fondo grueso a fuego medio-alto, cocina el tocino hasta que esté crujiente y la grasa se haya procesado.

Ingredientes que necesitarás

Hasta 8 Galletas Calientes, Divididas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire el tocino y escúrralo sobre una toalla de papel. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Hasta 8 Galletas Calientes, Divididas

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Agregue la carne de cerdo a la sartén con la grasa de tocino y cocine a fuego medio a alto hasta que la carne de cerdo se dore por todos lados, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la salchicha, la cebolla y el pimiento morrón. Cocina hasta que las cebollas estén transparentes. A continuación, agregue el pollo, el apio y el ajo, el perejil y 3/4 taza de cebollas verdes picadas. Cocine hasta que el pollo esté bien cocido, de 5 a 7 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Fideos Rigatoni Secos

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la pimienta de cayena y sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue el agua, cubra y deje reposar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Corte el pan a lo largo y colóquelo en el horno para tostarlo ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloca un poco de la mezcla de carne de cerdo en la parte inferior del pan, cubre cada una con rebanadas de queso, el tocino reservado y las cebolletas restantes y termina con la parte superior del pan.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Salsa De Arándanos, Para Servir

Hasta 8 Galletas Calientes, Divididas

Porcentaje De Grasa

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Servir de inmediato.

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/2 pulgada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos rojos finamente cortados en juliana 454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

muslos de pollo deshuesados, cortados en cubos de 1/2 pulgada 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cayena, o al gusto 2

tallos de apio, en rodajas finas 2clavo

ajo picado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

Queso Havarti, en rodajas finas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil picadas 454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

lomo de cerdo / lomo de cerdo, cortado en cubos de 1 pulgada 1

cebolla morada, picada 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/2 pulgada 2

panes de masa madre 113(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

tocino de corte grueso, cortado en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Vino Rosado, Albarino

Cajun funciona muy bien con Sauvignon Blanc, vino rosado y Albarino. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca arda más. El St. Francis Sonoma County Sauvignon Blanc con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 12 dólares por botella.

Sauvignon Blanc del Condado de St. Francis Sonoma

Hermoso y brillante, este Sauvignon Blanc ofrece aromas refrescantes de melón dulce y manzana verde respaldados por una mineralidad fresca. Delicadas notas tropicales conducen a un final crujiente de frutas de hueso y cítricos.