Spaghettini All'Arrabiata con Cangrejos de Caparazón Blando

Name: Spaghettini All'Arrabiata con Cangrejos de Caparazón Blando
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 3 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas; 3 (invierno) chiles jalapeños frescos, picados; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla española, picada en dados de 1/4 de pulgada; 8 cangrejos de caparazón blando, cortados por la mitad y sin cara; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas en rodajas finas; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) espaguetis

Spaghettini All'Arrabiata con Cangrejos de Caparazón Blando requiere aproximadamente 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Esta receta sin lácteos sirve para 4 y cuesta $5.93 por porción. Este plato principal tiene 2316 calorías, 40g de proteína, y 119g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere cangrejos de caparazón blando, sal, aceite de oliva virgen extra y dientes de ajo. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 81%. Esta puntuación es excelente. Cangrejos Picantes de Caparazón Blando, Cangrejos De Caparazón Blando Con Compota De Tomate, y Cangrejos de Caparazón Blando con Ensalada de Farro son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Hierva 6 cuartos de galón de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite de oliva hasta que esté humeante.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los jalapeños y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

Agregue la salsa de tomate y cocine a fuego alto hasta que la salsa hierva.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Agregue los cangrejos, hierva, luego baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que los cangrejos estén bien cocidos, aproximadamente 6 minutos.

Cocine la pasta en agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que esté tierna pero al dente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Retire la pasta del agua de cocción, escúrrala y agréguela a la sartén con salsa de tomate y cangrejos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las cebolletas y revuelva a fuego alto durante 1 minuto. Divida la pasta uniformemente entre 4 tazones calientes y sirva inmediatamente, rociada con aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

En una cacerola de 3 cuartos de galón, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y ligeramente dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agrega el tomillo y la zanahoria y cocina 5 minutos más, hasta que la zanahoria esté bastante blanda.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

2 Tazas De Dientes De Ajo

Agregue los tomates y el jugo y hierva, revolviendo con frecuencia. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté tan espeso como el cereal caliente. Sazonar con sal y servir. Esta salsa aguanta una semana en el refrigerador o hasta seis meses en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro