Sopa de Egusi

Name: Sopa de Egusi
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Africana
Ingredients: 680 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) carne de estofado de ternera en cubos; 1 pequeño cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 chiles habaneros, sin semillas y picados; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de calabaza; 907 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) camarones frescos, pelados y desvenados; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) espinacas frescas, lavadas y picadas; 3 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 510 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 2 grande tomates picados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? La sopa de Egusi podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 4 4.13 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 52g de proteína, 25g de grasa y un total de 474 calorías. 95 personas quedaron impresionadas con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja agua, semillas de calabaza, pasta de tomate y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida africana. Es traído a usted por Allrecipes. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Sopa jamaicana: esta sopa tiene sabor a carne de res y calabaza. Sé aventurero y prueba la sopa del caribe, Una Sopa Rápida Y Fácil {Sopa De miso Con Fideos Soba O Frijol Mungo, y Sopa Hopping John: Sopa Verde De Guisantes, Jamón Y Berza De ojos Negros.

Instrucciones

Coloque las semillas de calabaza en una licuadora y licúe durante 30 a 40 segundos o hasta que la mezcla se forme una pasta en polvo. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Equipo que necesitarás

Blender

Lave la carne de res y córtela en cubos pequeños. Sazonar con sal. En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la carne de res y saltee durante 3 a 5 minutos o hasta que se dore, pero no se cocine completamente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Coloque los tomates, las cebollas y la pimienta en una licuadora y licúe durante unos 30 segundos o hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Pimienta

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la mezcla de tomate a la carne, reduzca el fuego a medio-bajo y cubra. Cocine de 40 a 50 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Carne

Agregue la salsa de tomate, el agua y los camarones y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Camarones

Agua

Agregue las espinacas y las semillas de calabaza molidas y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Espinacas

Equipo

Blender

Olla

Ingredientes

Porciones:

680(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

carne de estofado de ternera en cubos 1pequeño

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 2

chiles habaneros, sin semillas y picados 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de calabaza 907(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

camarones frescos, pelados y desvenados 454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

espinacas frescas, lavadas y picadas 3(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 510(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)2grande

tomates picados 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

African funciona muy bien con Pinotage, Chenin Blanc y Riesling. El mejor vino para los platos africanos dependerá del plato, pero un vino blanco aromático y afrutado es una apuesta segura para los platos picantes, mientras que el pinotage sería una combinación tradicional para la cocina sudafricana. Uno de los vinos que puedes probar es MAN Family Wines Pinotage. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.