Sopa De Coliflor Con Especias

Name: Sopa De Coliflor Con Especias
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cabeza coliflor, cortada en floretes; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado nuez moscada molida para decorar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

La sopa de coliflor especiada es una sin gluten, primitivo y vegetariano sopa. Una porción contiene 207 calorías, 3g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 6. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 4 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Otoño será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y recoge aceite de oliva, sal, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 55 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 42%. Esta puntuación es sólida. Tratar Sopa De Coliflor Con Especias, Sopa de coliflor y chirivía especiada, y Sopa De Coliflor Con Zanahoria Y Especias para recetas similares.

Instrucciones

Pon a hervir una cacerola con agua ligeramente salada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los floretes de coliflor y cocine sin tapar durante 4 a 6 minutos hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Floretes De Coliflor

Escurrir bien y reservar.

Calienta el aceite de oliva en la cacerola a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la coliflor escurrida, 1/4 cucharadita de nuez moscada y sal. Cocine y revuelva de 2 a 3 minutos, luego vierta el caldo de pollo y hierva a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la coliflor esté muy tierna, 15 o 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Coliflor

Nuez Moscada

Sal

Vierte la mezcla en una licuadora, llenando la jarra a no más de la mitad. Sostenga la tapa de la licuadora con una toalla de cocina doblada y enciéndala con cuidado, usando algunos pulsos rápidos para que la coliflor se mueva antes de dejarla hacer puré. Haga puré en tandas hasta que quede suave y viértalo en una olla limpia. Alternativamente, puedes usar una licuadora en barra y hacer puré la coliflor en la olla. Agregue la crema y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Crema