Solomillo Sencillo Con Chimichurri

Name: Solomillo Sencillo Con Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas, picadas en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas, picadas en trozos grandes; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, picado o prensado a través de una prensa de ajo; 1 Jugo de limón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla finamente picada; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo; 567 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) filetes de solomillo; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. vinagre de vino blanco

Un Sencillo Solomillo con Chimichurri puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $2.87 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta de 30 enteros, sin gluten y sin lácteos tiene 417 calorías, 31g de proteína, y 32g de grasa por porción. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Será un éxito en su valentin día evento. Si tienes a mano aceite vegetal, hojas de perejil, jugo de limón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 76%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen A la Parrilla: Solomillo de Chimichurri de Trader Joe's, Bistec Argentino al Chimichurri (Filete con Salsa de Chimichurri), y El Mejor Chimichurri : un Adobo de Chimichurri y Salsa de Carne.

Instrucciones

Prepare el filete: Coloque los filetes en una tabla de cortar y córtelos por la mitad en forma transversal. Con el cuchillo, redondea los bordes limpios para que los lados se vean más suaves. Usa toallas de papel para secar los filetes, luego sazona con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Reserva de 15 a 30 minutos para que alcance la temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Coloque el cilantro, el perejil, la cebolla, el jugo de limón, el vinagre, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en el tazón de un procesador de alimentos y pulse hasta que esté picado en trozos grandes. Vierta lentamente el aceite de oliva y procese hasta que el chimichurri esté semi suave, aproximadamente 4 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Chimichurri

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Transfiera a un tazón pequeño y reserve.

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Caliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepillo de ambos lados de cada filete con el aceite vegetal, luego cocinar, imperturbable, hasta que marcó, de 3 a 5 minutos. Voltee y cocine hasta que el termómetro registre 125 grados F durante medio tiempo, de 3 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Pasar a platos y dejar reposar 5 minutos.

Servir con la salsa de chimichurri.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Fotografía de Paul Sirisalee

Equipo

Tabla De Cortar

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

(como Galletas María)

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas, picadas en trozos grandes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil frescas, picadas en trozos grandes 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, picado o prensado a través de una prensa de ajo 1

Jugo de limón 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla finamente picada 1pizca

Pizca de hojuelas de pimiento rojo 567(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

filetes de solomillo 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El bistec se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Puedes probar Pride Mountain Vineyards Merlot. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 50 dólares por botella.

Pride Mountain Vineyards Merlot

Una suntuosa nariz de ciruela brillante, cereza, pétalo de rosa, morera y nuez presenta un vino tentador que enciende las papilas gustativas. En boca es estratificado y exuberante, expresando ondas ondulantes de fruta roja entrelazadas por un rico paladar medio y una acidez vibrante. El 7% de Cabernet Sauvignon del bloque de Roca de Borde volcánico y el bloque de Colina de Cuarzo rocoso se mezclaron para agregar profundidad y estructura al vino. Si bien a menudo describimos este Merlot como un "Merlot para amantes de la cabina", el 2011 demuestra lo que hace que el Merlot sea tan encantador y especial como un vino varietal: concentración, textura suave pero completa, finura y ese elusivo factor X que tiene "exquisitez."Mezcla: 93% Merlot y 7% Cabernet Sauvignon.