Solomillo de Cerdo Marinado en Ajo, Limón y Orégano con Ensalada Griega

Name: Solomillo de Cerdo Marinado en Ajo, Limón y Orégano con Ensalada Griega
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de anchoas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé; 2 tomates beefsteak, cortados en trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada colmada de mostaza Dijon; 1 Pepino inglés, cortado en trozos grandes; 113 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) Queso feta griego, desmenuzado; 4 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Miel; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata sin hueso; 1 limón, rallado y jugo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) hojas de orégano picadas y más para decorar; 680 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) lomo de cerdo; 1 cabeza achicoria cortada en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Lomo de cerdo Marinado con Ajo, Limón y Orégano con Ensalada Griega. Una porción contiene 922 calorías, 45g de proteína, y 74g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.75 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Si tienes miel, ajo, aceite de canola y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 50 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada Griega con Pollo Marinado de Orégano, Ensalada Griega Más Simple con Vinagreta de Orégano y Limón, y Ensalada Griega Sencilla con Vinagreta de Orégano y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine el ajo, la ralladura, el jugo, el orégano y el aceite en la licuadora y licúe hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Naranja, Ralladura

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ponga la carne de cerdo en una fuente para hornear, agregue la marinada y gire para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora y hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Calienta una parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire la carne de cerdo de la marinada y sazone con sal y pimienta al gusto. Ase a la parrilla hasta que estén dorados por todos los lados y cocidos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tres Puntas, Recortadas

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille la achicoria y los tomates con aceite y ase a la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizados.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire la carne de cerdo de la parrilla a una tabla de cortar y suelte la carpa con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.

Retire la achicoria y los tomates de la parrilla y reserve para que se enfríen ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Mezcle el vinagre, la mostaza, la pasta de anchoas y un toque de miel en un tazón mediano. Batir lentamente el aceite de oliva hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Anchoas

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Agregue la achicoria, los tomates, la rúcula, el pepino, las aceitunas y las alcaparras y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

1-1/2 Onzas Ginebra

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Pechugas De Pollo Asadas

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

Transfiera a un plato y cubra con queso feta y rodajas de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Cocido

Una Ensalada Mixta De Hojas, Lavadas Y Centrifugadas.

Decorar con orégano fresco y servir.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Fresco

Equipo

42 Regaliz De Hilo Rojo

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Tabla De Cortar

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta de anchoas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rúcula de bebé 2

tomates beefsteak, cortados en trozos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cucharada colmada de mostaza Dijon 1

Pepino inglés, cortado en trozos grandes 113(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

Queso feta griego, desmenuzado 4clavo

ajo picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Miel 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas kalamata sin hueso 1

limón, rallado y jugo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

hojas de orégano picadas y más para decorar 680(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

lomo de cerdo 1cabeza

achicoria cortada en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.

Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec

Una agradable nariz de humo, alquitrán, regaliz, soja, cereza negra y grosella negra. Esto conduce a un vino con cuerpo, con capas de fruta suculenta, excelente profundidad y concentración, y un final largo y puro. Mezcla: 85% Malbec y 15% Cabernet Sauvignon