Solomillo a la Parrilla con Mantequilla de Bearnesa

Name: Solomillo a la Parrilla con Mantequilla de Bearnesa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) solomillo de ternera deshuesado (de 1 a 1 1/2 pulgadas de grosor); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollas verdes finamente picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 libra de calabacín, mezcla de pimienta negra y roja; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. hojas secas de estragón

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el solomillo a la parrilla con mantequilla de Bearnesa. Esta receta sirve 4 porciones con 351 calorías, 38g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra sal, mantequilla, mezcla de pimienta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Tratar Solomillo Añejo de Primera Calidad a la Parrilla con Tortas de Patata con Cebolleta y Ajo y Salsa Béarnaise, Solomillo con Salsa Bearnesa, y Bistec a la Parrilla y Espárragos con Mantequilla de Berenjena para recetas similares.

Instrucciones

Parrilla de calor. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la mantequilla; mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Coloque la mezcla de mantequilla en una hoja de envoltura de plástico; forme un tronco. Envuelva; refrigere mientras prepara el filete.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Filete

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cuando esté listo para asar, engrase cuidadosamente la rejilla de la parrilla. Frote ambos lados de la carne con aceite de oliva; espolvoree con mezcla de pimienta y sal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pimienta

Filete

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el bistec en la parrilla a gas a fuego medio o en la parrilla de carbón de 4 a 6 pulgadas de carbón medio-alto. Cocine de 8 a 12 minutos o hasta que esté listo, volteándolo una o dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para servir, corte el filete en trozos del tamaño de una porción. Cubra cada porción con mantequilla bearnesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Filete

Equipo

Parrilla

Tazón

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

680(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

solomillo de ternera deshuesado (de 1 a 1 1/2 pulgadas de grosor)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla, ablandada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollas verdes finamente picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 11 libra de calabacín,

mezcla de pimienta negra y roja 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

hojas secas de estragón

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Raymond R Collection Merlot. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.