Rollitos de Primavera de Plátano y Mango con Ganache de Coco y Chocolate

Name: Rollitos de Primavera de Plátano y Mango con Ganache de Coco y Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 4 pequeño plátanos chinos maduros (plátanos enanos), pelados, cortados a la mitad a lo largo, o 2 plátanos regulares, pelados, cortados a la mitad a lo largo y luego cortados a la mitad a lo ancho; 1 huevo batido para mezclar; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar de palma o 1/3 taza (empacada) de azúcar moreno dorado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. jengibre molido; 2 pequeño Mangos de champán (mangos naranjas pequeños con forma de riñón) o 1 mango regular, pelados, sin hueso, cortados longitudinalmente en tiras de 3 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de ancho; 1 ramita Menta fresca; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) chocolate semidulce, picado; 8 Plaza envolturas cuadradas de rollo primavera congelado (8 pulgadas), descongeladas; 397 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) leche de coco sin azúcar; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal (preferiblemente aceite de semilla de uva; para freír)

La receta de Rollitos de Primavera de Bananan y Mango con Ganache de Coco y Chocolate podría satisfacer su antojo vietnamita en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 8 y cuesta $2.06 por porción. Una porción contiene 659 calorías, 13g de proteína, y 26g de grasa. No a mucha gente le gustó mucho esta obra. Será un éxito en su Primavera evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra mangos de champán, jengibre molido, azúcar moreno dorado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Cupcakes fritos de Ganache Gilbert: Cupcakes de Soda de Chocolate con Ganache, Glaseado de Plátano y Plátano Caramelizado, Yogur de Coco y Mango con Plátano Bañado en Chocolate, y Rollitos de Primavera frescos con Cerdo, Mango y Mezclun para recetas similares.

Instrucciones

Combine la leche de coco, el azúcar de palma y el jengibre en una cacerola mediana pesada. Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Azúcar De Palma

Jengibre

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Agregue el chocolate y bata hasta que la mezcla se derrita y quede suave. LA ganache se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar. Antes de servir, revuelva a fuego lento hasta que vertible.

Ingredientes que necesitarás

3 (1,4 Onzas) Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Batir

Forrar la bandeja para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Coloque 1 envoltura de rollo primavera en la superficie de trabajo en forma de diamante (1 extremo puntiagudo hacia usted y 1 extremo puntiagudo en dirección opuesta).

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Coloque 1 pieza de plátano en el centro de la envoltura, luego 2 tiras de mango. Doble la esquina puntiaguda inferior de la envoltura de rollo primavera sobre la fruta, luego doble por los lados sobre la fruta.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Banano

Fruta

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Cepille la parte desplegada de la envoltura de rollo primavera con huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Huevo

Enrollen el envoltorio, envolviendo las frutas por completo.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Rollo

Colocar en una bandeja para hornear preparada. Repita con las envolturas de rollo primavera restantes, las mitades de plátano, las tiras de mango y el huevo batido. Los rollitos de primavera DO AHEAD se pueden hacer 4 horas antes. Cubra con envoltura de plástico y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Banano

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Rollo

Envolver

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Vierta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda pesada para alcanzar una profundidad de 1 1/2 pulgadas; caliente el aceite a entre 182° y375. Trabajando en 2 lotes, agregue los rollitos de primavera al aceite caliente y cocine hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos con frecuencia, aproximadamente 3 minutos por lote. Con una cuchara ranurada, transfiera los rollitos de primavera a toallas de papel para escurrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina