Risotto de Arroz Integral con Calabaza

Risotto de Arroz Integral con Calabaza
El risotto de arroz integral con calabaza podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su guarnición. Esta receta sirve para 6 y cuesta $1.47 por porción. Una porción contiene 253 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de dientes de ajo, aceite de oliva, caldo de verduras y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 70%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Risotto de Arroz Integral con Calabaza, Risotto de Calabaza y Arroz Integral, y Risotto de Arroz Integral con Azafrán (y por qué el Arroz Integral es mejor que el Arroz Blanco).

Instrucciones

1
Llevar el caldo y el agua a fuego lento en una cacerola mediana (no hervir). Mantener caliente a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Agregue las chalotas; cocine 1 minuto o hasta que estén tiernas, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
4
Agregue los champiñones y el ajo; cocine 3 minutos, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
AjoAjo
5
Agregue el vino; cocine 1 minuto o hasta que el líquido se haya evaporado.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
6
Agregue el arroz; cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de la mezcla de caldo; cocine 6 minutos o hasta que el líquido esté casi absorbido, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
ArrozArroz
7
Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que cada porción de caldo se absorba antes de agregar la siguiente (aproximadamente 55 minutos en total). Agregue la calabaza durante los últimos 15 minutos de cocción. Agregue el queso y los ingredientes restantes.
Ingredientes que necesitarás
CalabazaCalabaza
QuesoQueso
CaldoCaldo

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Puedes probar Monte Bernardi Sa'eta Chianti Classico Riserva. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.7 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 44 dólares por botella.
Monte Bernardi Sa'eta Chianti Classico Riserva
Monte Bernardi Sa'eta Chianti Classico Riserva
De color rojo rubí en apariencia. Los aromas son típicos de la variedad: elegante, afrutado, mora, cereza, violeta y notas minerales, seco, cálido, bastante suave en boca. Sabroso, fresco y ligeramente tánico con un final intenso y largo.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud33
Revista