Relleno de Castañas y Peras

Name: Relleno de Castañas y Peras
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Peras Anjou, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) tocino, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada masa madre rancia, sin corteza en cubos, o pan campesino; 4 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) castañas peladas, picadas en trozos grandes; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, calentado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 0 bulbo de hinojo, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 3 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 2 Cebollas españolas, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 4 ramitas romero, recogido y picado finamente

El relleno de castañas y Peras requiere alrededor de 1 hora y 20 minutos de principio a fin. Una porción contiene 1198 calorías, 37g de proteína, y 38g de grasa. Para $3.31 por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve 10. Algunas personas hicieron esta receta, y 74 dirían que dio en el clavo. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere sal kosher, tocino, aceite de oliva y apio. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un buena puntuación spoonacular de 48%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Relleno de Castañas y Peras, Relleno de Castañas, y Relleno de Castañas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Cubra una sartén ancha de lados rectos con aceite de oliva y agregue el tocino. Lleva la sartén a fuego medio y deja que el tocino se dore y esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el apio, la cebolla y el hinojo y sazone con sal. Cocina las verduras hasta que estén suaves y muy aromáticas, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Hinojo

Cebolla

Sal

Agregue el romero y el ajo y cocine de 1 a 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Agregue las castañas, los arándanos y las peras, y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Castaño

Pera

Añadir el vino y dejar reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Coloque el pan en un tazón grande para mezclar y agregue la mezcla de verduras cocidas al pan. Revuelva para combinar y mojar el pan con la mitad del caldo. Usa tus manos para combinar el pan, las verduras y el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Pan