Ravioli Genovés

Name: Ravioli Genovés
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 6 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 3 huevos; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) Salchicha italiana, sin semillas de hinojo, cocida, desmenuzada y escurrida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada recién rallada; 1 receta pasta básica, enrollada a la configuración más fina en la máquina; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso de oveja rallado, más 1/2 taza; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricota; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acelgas, cocidas, escurridas y picadas

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba los raviolis genoveses. Para $2.26 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta hace 4 porciones con 813 calorías, 36g de proteína, y 71g de grasa cada. Una mezcla de mantequilla, sal y pimienta, salchichas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar la nuez moscada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal bastante económico. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 57%. Tratar Salsa Roja Genovesa, Trofeo a la Genovesa, y Canelones Genoveses para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, combine la salchicha cocida, las acelgas picadas, el ricotta, el queso de oveja, los huevos y la nuez moscada y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pecorino

Por Pastel

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Acelgas

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Extienda 1 hoja de pasta sobre una superficie de trabajo y espolvoree con 1/2 cucharada de relleno a 2 pulgadas de distancia.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Coloque la segunda hoja y presione con las manos para sellar. Con un cortador de pizza, corte cuadrados y reserve.

Equipo que necesitarás

Chispitas De Colores O Puntos Pequeños

Hierva 6 cuartos de galón de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Coloque los ravioles en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Derrita la mantequilla en una sartén para saltear de 12 a 14 pulgadas y retírela del fuego. Escurra con cuidado los ravioles y colóquelos en una sartén con mantequilla. Mezcle suavemente a fuego medio, espolvoree con el queso restante y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)