Quiche de Hongos Silvestres con Corteza de Nuez

Name: Quiche de Hongos Silvestres con Corteza de Nuez
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Comte o Mahón rallado; 340 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) champiñones blancos o cremosos, en rodajas finas; 3 grande huevos; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado, para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Verduras crujientes, para servir; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) hongos silvestres mixtos, como ostras, shiitake y trompeta; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 789 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal fina; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta recién molida; 2 chalotes, picados; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 pegar mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 pulgada; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/3 taza de galletas de vainilla finamente trituradas (unas 10 galletas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

La receta de Quiche de Hongos Silvestres con Corteza de Nuez podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Esta receta sirve para 8. Una porción contiene 770 calorías, 29g de proteína, y 60g de grasa. Para $4.13 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de queso mahón, sal marina y pimienta, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Funciona bien como plato principal bastante caro. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 60%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Verduras A Base De Hierbas En Un Quiche De Queso Feta Con Costra De Arroz Salvaje, Quiche de Col Rizada y Huevo con Corteza de Nuez Panko, y Quiche de Champiñones y Espinacas en Costra de Avena.

Instrucciones

Para la corteza: Precaliente el horno a 350 grados F. Pulse las nueces, la harina, el azúcar y la sal hasta obtener una comida fina en un procesador de alimentos. Pulse la mantequilla hasta que se forme una masa desmenuzable. Presione en la parte inferior y hacia arriba por los lados de una bandeja elástica de 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Crema Batida Y Besos De Chocolate En Miniatura, Opcional

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloque en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén ligeramente doradas, de 15 a 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retirar y dejar enfriar.

Para el relleno: Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los champiñones silvestres, los champiñones blancos y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Baja el fuego a medio; agrega la mantequilla, las chalotas y el tomillo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones estén tiernos, unos 10 minutos más. Ajuste el condimento y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharada De Tomillo Fresco, 4 Ramitas Finamente Picadas

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Chalota, Rallada O Picada

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

2 Tazas De Dientes De Ajo

Combine los quesos parmesano y Comte en un tazón pequeño y reserve. Esparce la mitad de los champiñones y la mitad del queso de manera uniforme sobre la corteza. En un tazón grande, bata los huevos, la leche y la crema espesa hasta que estén suaves y espumosos.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Salsa De Tomate Hunt's®

Salsa De Arándanos, Para Servir

Comte

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Bastones De Caramelo Triturados Adicionales

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Vierte la mitad de la mezcla de huevo sobre los champiñones. Repita con el resto de los champiñones y la mezcla de huevo y cubra con el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Salsa De Arándanos, Para Servir

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Hornea el quiche hasta que esté dorado por encima y cuélgalo con un poco de movimiento en el centro, de 50 a 60 minutos. Pasa un cuchillo de cocina limpio entre la corteza y la sartén para separarla.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Dejar enfriar un poco, unos 25 minutos.

Decora el quiche con el perejil. Retire con cuidado el anillo de la bandeja con forma de resorte.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Equipo que necesitarás

Crema Batida Y Besos De Chocolate En Miniatura, Opcional

Corta el quiche en gajos y sírvelo tibio o a temperatura ambiente con verduras crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Equipo

(como Galletas María)

Crema Batida Y Besos De Chocolate En Miniatura, Opcional

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Comte o Mahón rallado 340(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

champiñones blancos o cremosos, en rodajas finas 3grande

huevos 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado, para decorar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco picado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Verduras crujientes, para servir 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

hongos silvestres mixtos, como ostras, shiitake y trompeta 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 7896 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal fina 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta recién molida 2

chalotes, picados 2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 1pegar

mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 pulgada 3(invierno)

mantequilla sin sal 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/3 taza de galletas de vainilla finamente trituradas (unas 10 galletas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Cava, Champaña, Burdeos, Burdeos Blanco

El quiche se puede maridar con vino espumoso, champán y Burdeos. Incluso si no estás haciendo mimosas, el vino espumoso es excelente con huevos por dos razones. Uno, si comes huevos temprano en el día, el vino espumoso tiene menos alcohol. En segundo lugar, limpia el paladar, lo cual es importante ya que se sabe que la yema recubre el paladar. El Moscato Rosado Burbujeante Descalzo con una calificación de 4.9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 15 dólares por botella.

Moscato Rosado Burbujeante Descalzo

El Moscato Rosado burbujeante descalzo es dulce y jugoso con aromas y sabores explosivos. Se sirve mejor frío (36-40 grados F), este burbujeante tiene aromas y sabores de jazmín y mandarina complementados con frambuesa roja, fresa y granada. ¡Disfruta del final cremoso y jugoso!