Quesadillas de Maíz y Frijoles Negros con Queso

Name: Quesadillas de Maíz y Frijoles Negros con Queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 439 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz congelados, descongelados; 8 8 pulgadas tortillas de harina de 8 pulgadas; 2 clavo ajo picado; 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado; 1 pequeño cebolla picada; 170 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) pepper Jack, rallado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

La receta de Quesadillas de Maíz y Frijoles Negros con queso está lista en unos 40 minutos y es sin duda un destacado vegetariano opción para los amantes de la comida mexicana. Para 80 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 12g de grasa y un total de 330 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Funciona bien como un hor d'oeuvre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de frijoles, aceite de canolan, pepper jack y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es buena. Tratar Quesadillas de Frijoles Negros con Queso, Quesadillas de Maíz y Frijoles Negros, y Quesadillas de Frijoles Negros y Maíz para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, triturar los frijoles en trozos grandes con un triturador de papas. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto; agregue el maíz y cocine durante 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el maíz comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Frijol

Trigo

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Sartén

Tazón

Agregue el maíz al tazón con frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

En la misma sartén, aceite caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el jalapeo y saltee durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y saltee 1 minuto más. Mezcle la mezcla en un tazón con frijoles y maíz.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Frijol

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, unos 10 minutos.

Cuando esté fresco, agregue el queso y sazone con sal y pimienta. Precaliente el horno a 93°.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda una tortilla sobre una superficie de trabajo y extienda una porción de 1/2 taza de mezcla de frijoles por la mitad. Dobla la tortilla por la mitad. Repita con el resto de las tortillas y la mezcla de frijoles. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine tantas tortillas como quepan en la sartén, 3 minutos, luego voltee las quesadillas y cocine hasta que estén doradas y crujientes y el queso se derrita, de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las quesadillas en una bandeja para hornear y manténgalas calientes en el horno mientras cocina las quesadillas restantes.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Cortar en rodajas y servir.

Equipo

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

439(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

frijoles negros, enjuagados y escurridos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz congelados, descongelados 88 pulgadas

tortillas de harina de 8 pulgadas 2clavo

ajo picado 1

jalapeño, sin semillas y finamente picado 1pequeño

cebolla picada 170(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

pepper Jack, rallado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Cuvaison Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.