Pudín de Plátano al Horno

Name: Pudín de Plátano al Horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 pizca crema de tártaro; 4 grande huevos, separados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar granulada, más 2 cucharadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón recién exprimido; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 45 obleas de vainilla

Pudín de Plátano al horno es un vegetariano postre. Esta receta sirve 10 y cuesta 69 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 12g de grasa y un total de 299 calorías. 17 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tiene plátanos, harina, azúcar granulada y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pudín De Plátano Al Horno Con Salsa De Ron, Cómo hacer Pudín de Chía y un Parfait de Pudín de Chía de Fresa y Plátano, y El mejor pudín de banana nunca para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle las rodajas de plátano y el jugo de limón en un tazón pequeño y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Banano

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine 1/2 taza de azúcar, la harina y la sal en un saucier de 3 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Añadir las yemas de huevo y batir para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir la mitad y la mitad y batir cuidadosamente para combinar. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla alcance los 172 a 180 grados F, aproximadamente de 5 a 10 minutos. La mezcla comenzará a espesarse y a burbujear alrededor de los bordes.

Equipo que necesitarás

Batir

Retire la sartén del fuego y agregue el extracto de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Esparce una pequeña cantidad de pudín en el fondo de un recipiente de vidrio de 1 1/2 cuarto de galón apto para horno. Cubra con una capa de obleas de vainilla, seguida de una capa de rodajas de plátano.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Oblea De Vainilla

Banano

Extender

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Horno

Vierta 1/3 del pudín restante sobre los plátanos y repita, terminando con una capa de pudín.

Ingredientes que necesitarás

Banano

Bate las claras de huevo y la crema de tártaro en el tazón de una batidora de pie a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente las 2 cucharadas restantes de azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Vierta el merengue sobre el pudín caliente, asegurándose de cubrir los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro