Pudín de limón picante con helado de merengue de limón

Name: Pudín de limón picante con helado de merengue de limón
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 huevos, más una yema de huevo; 3 limones con cáscara y jugo; 375 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) azúcar de caña; 85 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 500 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) crema fresca; 100 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) mantequilla, suavizada, más extra para engrasar; 3 huevos batidos; 100 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) azúcar de caña; 100 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) harina autoperforante; 1 ralladura de limón, más 1 cucharada de jugo; 2 merengues triturados

La receta de budín de limón picante con helado de merengue de limón se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 68g de grasa y un total de 1204 calorías. Esta receta vegetariana de ovo lacto sirve 4 y cuesta $3.63 por porción. 24 personas se alegraron de haber probado esta receta. A un par de personas les gustó mucho este postre. Una mezcla de ralladura de limón, ralladura de limón, azúcar caster y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Verano será aún más especial con esta receta. Con una espátula puntuación de 29%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Helado de merengue de limón, Helado de Merengue de Limón, y Pastel de Merengue con Helado de Limón.

Instrucciones

Para la salsa de limón, bata los huevos y la yema con la ralladura y el jugo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Limón

Salsa

Huevo

Yema De Huevo

Agregue el azúcar y la mantequilla, luego coloque el tazón sobre una sartén con agua hirviendo suavemente. Revuelva hasta que la salsa esté brillante y se haya espeso para cubrir la parte posterior de la cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Retirar y dejar enfriar.

Para el helado, batir la crme frache en una máquina de helados hasta que esté espesa.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Crema

Hielo

Retire de la máquina, luego marmolee en 200 ml de la salsa de limón enfriada y doble a través de los trozos de merengue.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Salsa

Traslado al congelador durante 3-4 horas hasta congelada.

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Enmantecar 4 moldes individuales de pudín y forrar las bases con papel a prueba de grasa. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos. Agregue suavemente los huevos y la harina alternativamente, un poco a la vez, hasta que se combinen, luego agregue la cáscara y el jugo. Coloque los moldes con una cuchara para que estén tres cuartos llenos y hornee durante 20 minutos hasta que estén dorados, levantados y firmes al tacto. Dejar enfriar un poco, luego sacar. Para servir, recalienta suavemente la salsa, vierte sobre los budines y acompaña con el helado.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Jugo

Salsa

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Tazón

Sartén

Horno

Ingredientes

Porciones:

huevos, más una yema de huevo 3

limones con cáscara y jugo 375(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

azúcar de caña 85(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)500(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

crema fresca 100(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

mantequilla, suavizada, más extra para engrasar 3

huevos batidos 100(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

azúcar de caña 100(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

harina autoperforante 1

ralladura de limón, más 1 cucharada de jugo 2

merengues triturados

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son excelentes opciones para el Pudín de Limón. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar el jerez NV Solera Cream. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.