Pollo Vindaloo de Jonagold

Pollo Vindaloo de Jonagold
Necesito un sin gluten, sin lácteos y 30 platos principales enteros? El pollo Vindaloo de Jonagold podría ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 29g de grasa, y un total de 424 calorías. Esta receta sirve para 4 y cuesta $2.07 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Esta receta de Allrecipes tiene 3 fans. Esta receta es típica de la cocina india. Una mezcla de pimienta molida, muslos de pollo, hojas de curry y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para consumir la raíz de jengibre fresca, puede seguir este plato principal con el Galletas de jengibre y almendras sin harina como postre. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 62%. Tratar Pollo Vindaloo, Auténtico Pollo Vindaloo, Pollo Vindaloo, y Pollo Vindaloo para recetas similares.

Instrucciones

1
Corta algunas hendiduras poco profundas en cada muslo de pollo y colócalo en una bolsa de plástico con cierre hermético; reserva.
Ingredientes que necesitarás
Muslos De PolloMuslos De Pollo
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Cáscara De Lima Rallada Adicional, OpcionalCáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional
2
Calienta 5 cucharadas de aceite vegetal en un horno holandés o en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se dore, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
Mezcla Tricolor De Ensalada De RepolloMezcla Tricolor De Ensalada De Repollo
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Sal Kosher Y Pimienta MolidaSal Kosher Y Pimienta Molida
3
Retira la olla del fuego y usa una espumadera para sacar la mezcla de cebolla en una licuadora. Deja tanto aceite en la olla como puedas y reserva.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaBatatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos
4
Agregue 3 cucharadas de vinagre blanco, cilantro, comino, garam masala, pimienta negra, sal, cúrcuma y pimienta de cayena. Haga puré hasta que quede suave, luego vierta en la bolsa con el pollo; mezcle hasta que el pollo esté cubierto de manera uniforme y exprima el exceso de aire. Deje marinar a temperatura ambiente durante 1 hora, o en el refrigerador durante 3 horas o más.
Ingredientes que necesitarás
1 Jalapeño Fresco Entero1 Jalapeño Fresco Entero
Vinagre Blanco DestiladoVinagre Blanco Destilado
3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos
Garam MasalaGaram Masala
2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
CúrcumaCúrcuma
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
¼ Cucharadita De Orégano¼ Cucharadita De Orégano
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
5
Después de que el pollo se haya marinado, caliente el aceite que queda en el horno holandés a fuego alto y agregue las hojas de curry y las semillas de mostaza. Una vez que las semillas de mostaza hayan terminado de estallar y se hayan vuelto grises, retire el pollo de la marinada y cocine hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Para Condimentar La CarnePara Condimentar La Carne
Hojas De CurryHojas De Curry
Tres Puntas, RecortadasTres Puntas, Recortadas
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaBatatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
Sal Kosher Y Pimienta MolidaSal Kosher Y Pimienta Molida
6
Vierta el resto de la marinada y el agua. Lleve a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tres Puntas, RecortadasTres Puntas, Recortadas
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
7
Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 190 grados C (375 grados F).
Ingredientes que necesitarás
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaBatatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
8
Mientras se cocina el pollo, fríe los cubos de papa hasta que estén dorados.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados
9
Escurrir en un plato forrado con papel toalla. Una vez que el pollo se haya cocinado durante 20 minutos, agregue las papas y 2 cucharadas de vinagre blanco. Recupérese y continúe cocinando a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso, al menos más de 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre Blanco DestiladoVinagre Blanco Destilado
3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos
Equipo que necesitarás
A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas FinasA 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

El asiático se puede combinar con Riesling, Gewurztraminer y Chenin Blanc. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Riesling Spatlese. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 24 dólares.
Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Riesling Spatlese
Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Riesling Spatlese
Piesporter-Goldtröpfchen es uno de los viñedos individuales (Einzellagen) más conocidos de la región alemana de Mosela. Este viñedo consta de pendientes empinadas y escamosas orientadas al sur dispuestas en una espectacular forma de anfiteatro para una exposición y un aspecto ideales, con el río reflejando el sol tan deseado directamente sobre las vides. Los excelentes Rieslings son típicamente cálidos al sol y maduros, con una mineralidad de pizarra pronunciada y una acidez equilibrada. Maduro, lleno de sabores de frutas tropicales de piña, mango y guayaba, con acentos de pastelería. Ofrece un final brillante de kiwi y lima, mostrando un toque de manzanilla y crema. Un suculento Riesling.Una combinación perfecta para platos especiados indios y asiáticos fuertes. También es fantástico con una pierna de pato especiada, platos con salsas ácidas, verduras asadas y quesos blandos.
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud21
Revista