Pollo Tandoori de Big Daddy

Name: Pollo Tandoori de Big Daddy
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 kilogramos pollo, cortado en 8 piezas; 3 (invierno) cebollino picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola de maíz blanca molida a piedra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 2 (invierno) raíz de jengibre rallada; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta de cayena molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 limón, en jugo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 1 limón, rallado y jugo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 1 cebolla cortada en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 1 libra de calabacín, pimienta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas paquete de pastel de capas de vainilla congelado

El pollo Tandoori de Big Daddy requiere aproximadamente 1 hora y 40 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 1114 calorías, 76g de proteína, y 76g de grasa por porción. Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano raíz de jengibre, cebolla, leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para agotar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. No a mucha gente le gustó mucho este plato indio. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 53%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pollo Chino de Papá Wu, Sriracha salteada de Pollo de Big Daddy, y Pollo Asado en el Centro de Big Daddy's para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente una parrilla a temperatura alta. Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Horno

En un tazón mediano, mezcle el comino, el cilantro, el pimentón, la cayena, la sal, la pimienta al gusto, el jugo de limón, la ralladura de limón, el yogur, el ajo y la raíz de jengibre hasta que estén bien incorporados.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Cilantro

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Ajo

Pimienta

Yogur

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el pollo y cubra uniformemente con la marinada. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere de 1 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retire el pollo de la marinada y póngalo a la parrilla. Cocine de 6 a 7 minutos por cada lado, volteando con frecuencia. Rocíe con la marinada restante mientras cocina. Baje el fuego a bajo y cubra con la tapa de la parrilla. Continúe cocinando hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente de 18 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pon la sémola en una fuente para servir.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Retira el pollo de la parrilla y sírvelo encima de la sémola.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sémola

Equipo que necesitarás

Parrilla

En una cacerola grande de fondo grueso a fuego medio-alto, agregue la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Añadir la leche y la nata y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Crema

Cebolla

Leche

Agrega la sémola, luego baja el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y esté tierna, de unos 35 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir el queso parmesano, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el cebollino. Revuelva bien. Manténgalo caliente hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Parmesano

Cebolleta

Pimienta

Sal

Equipo

Parrilla

Horno

Tazón

Envoltura De Plástico

Sartén Para Salsa

Batir

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)1kilogramos

pollo, cortado en 8 piezas 3(invierno)

cebollino picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola de maíz blanca molida a piedra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 2(invierno)

raíz de jengibre rallada 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta de cayena molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

comino molido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1

limón, en jugo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 1

limón, rallado y jugo 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bastones de caramelo triturados adicionales 1

cebolla cortada en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 11 libra de calabacín,

pimienta 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

paquete de pastel de capas de vainilla congelado

Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Asiática en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Gewurztraminer y Chenin Blanc. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Maximin Grunhauser Riesling Goldberg Grosses Gewachs. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 63 dólares.

Maximin Grunhauser Riesling Goldberg Grosses Gewachs

Grunhaus es relativamente nuevo en la producción de GG, ya que solo se unió al VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) en 2015. Hacen dos GG: Herrenberg y Abstberg. Reina el Abtsberg, derivado de suelos de pizarra azul profundo. Exhibe aromas y sabores reveladores de melocotón blanco, albaricoque, flores de primavera y hierbas verdes. Una emocionante veta de acidez cítrica despierta el paladar y revela las profundas facetas minerales y herbales de este extraordinario Riesling complejo. No falta la fruta, el melocotón, la manzana y el mango brillan en todas partes, pero es la inquietante terrosidad y los detalles de filigrana de este vino lo que lo hace inolvidable.