Pollo Asado en Sartén con Cerezas y Oporto en Spaetzle con Mantequilla

Name: Pollo Asado en Sartén con Cerezas y Oporto en Spaetzle con Mantequilla
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 850 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) mitades de pechuga de pollo deshuesada con piel; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) hígados de pollo, recortados y cortados por la mitad; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo marrón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Bing secas; 3 huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada molida; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino de oporto; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua fría; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Pollo asado en sartén con cerezas y Oporto en Spaetzle con mantequilla podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 51g de proteína, 34g de grasa y un total de 677 calorías. Una mezcla de caldo de pollo marrón, agua, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es traído a usted por Allrecipes. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Similar recetas 4 de Julio Coco y Cerezas Asadas {con Oporto} Helado, Cerezas con especias de Oporto y Ricotta, y Chuletas De Cordero Con Cerezas Secas Y Oporto.

Instrucciones

Combine la leche, los huevos, la sal y la nuez moscada en el recipiente de un procesador de alimentos o licuadora. Licúa hasta que quede suave, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Agregue la harina y licúe durante otros 30 segundos, o hasta que quede suave. La masa será espesa y pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta un poco de la masa en un ricer de patatas que se mantenga sobre el agua hirviendo. Presione para formar hebras. Revuelva suavemente mientras golpea el agua para evitar que se pegue. Cocine a fuego lento hasta que el spaetzle flote a la superficie y luego retírelo con una cuchara ranurada a una fuente para hornear grande con mantequilla. Continuar con la masa restante. Esto se puede hacer con hasta 2 horas de antelación.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Ricer De Patata

Bandeja Para Hornear

Dejar reposar a temperatura ambiente.

En una hoja de papel encerado o en un plato de papel, combine la harina, la sal y la pimienta. Cubra el pollo en la mezcla, quitando el exceso para dejar una película fina y uniforme. Reserva el exceso de harina. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agregue el pollo con la piel hacia abajo. Cocine hasta que estén doradas, gire y cocine hasta que estén doradas por el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Transfiera a un plato y tienda de campaña con papel de aluminio para mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

En una sartén separada, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los hígados de pollo y cocine, sin moverse, durante aproximadamente 2 minutos por lado. Los hígados deben seguir siendo rosados en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

Transferencia a la fuente con el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Limpie la primera sartén con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Agregue 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Calentar a fuego medio-alto hasta que esté burbujeante y caliente.

Agregue las cerezas, el vino de oporto y el caldo de pollo y cocine a fuego lento. Cocine hasta que se reduzca en un tercio. Mezcle la maicena y el agua fría; mezcle en la salsa y cocine hasta que esté espesa.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo