Pollo Asado con Relleno de Hierbas Verdes

Pollo Asado con Relleno de Hierbas Verdes
Pollo Asado con Relleno de Hierbas Verdes. acerca de 15 horas y 25 minutos de principio a fin. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Una porción contiene 1074 calorías, 66g de proteína, y 86g de grasa. Dirígete a la tienda y recoge ralladura de limón, cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Acción de Gracias. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pollo Asado Con Relleno De Nueces Y Hierbas, Pavo Asado con Aroma a Hierbas y Relleno de Pan de Maíz, y Asado de Cerdo Relleno con Alcachofa Sazonada con Hierbas y Relleno de Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Lave el pollo con agua corriente fría y séquelo con toallas de papel. Refrigere, sin tapar, durante al menos 12 horas y hasta 2 días.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas FinasA 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas
3
Precaliente el horno a 425 grados F. Engrase una fuente para asar u hornear con aceite de canola.
Ingredientes que necesitarás
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaBatatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
Colorante Alimentario En Pasta Verde, Verde Bosque Y RojoColorante Alimentario En Pasta Verde, Verde Bosque Y Rojo
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
1
Pon las migas de pan en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas
Equipo que necesitarás
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
2
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
3
Espolvorea el hígado y la molleja con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
HígadoHígado
4
Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén y cuando se derrita, agregue las menudencias y cocine rápidamente hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
5
Transfiéralos a una tabla de cortar, pique finamente y agregue al pan rallado. Retire del fuego, agregue el vino y raspe el fondo de la sartén para desalojar los trozos marrones; vierta el líquido sobre el pan rallado y mezcle.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
6
Agregue la carne de cerdo a la sartén y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos; raspe la carne de cerdo en el tazón con la mezcla de pan.
Ingredientes que necesitarás
Porcentaje De GrasaPorcentaje De Grasa
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
7
Agregue 3 cucharadas de mantequilla, las cebollas y 1/4 cucharadita de sal y pimienta a la sartén y cocine a fuego medio hasta que las cebollas estén suaves y tiernas, de 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
8
Agrega la salvia y el ajo y cocina 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
9
Agregue las acelgas y cocine hasta que se marchiten. Raspe la mezcla y todos los jugos mantecosos sobre el pan rallado y mezcle para combinar.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas
AcelgasAcelgas
10
Agregue el cebollino y la ralladura de limón y pruebe para condimentar, agregando más sal y pimienta si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados
(preferiblemente Criado Naturalmente)(preferiblemente Criado Naturalmente)
11
Afloja la piel de las pechugas de pollo. Inserte las 4 cucharadas restantes de mantequilla fría debajo de la piel de las pechugas de pollo, empujando hacia abajo para dispersarlas. Frota el pollo por todas partes con una fina capa de aceite de canola.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Cebolla Dulce Rallada (o Finamente Picada)3 Cucharadas De Cebolla Dulce Rallada (o Finamente Picada)
Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Baguette De Pan Francés, Rebanado Y TostadoBaguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado
12
Espolvorea el pollo por todos lados con 3/4 de cucharadita de sal y pimienta. Rellena la cavidad con la mezcla de pan y rellena la piel del cuello con el relleno restante. Coloca el ave en la fuente para asar engrasada.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Porcentaje De GrasaPorcentaje De Grasa
Equipo que necesitarás
Cáscara De Lima Rallada Adicional, OpcionalCáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional
13
Ase el pollo hasta que la piel se seque y la mantequilla se derrita, aproximadamente 15 minutos. Baje el fuego a 375 grados F y continúe asando, rociando el pollo una o dos veces con la grasa que se acumula en las esquinas de la sartén, hasta que la parte más gruesa del muslo registre 170 grados F en un termómetro de lectura instantánea, de 45 a 55 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
14
Transfiera el pollo a una fuente grande para que repose de 5 a 10 minutos. Cuela los jugos de la sartén en un tazón y quita la grasa.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
15
Vierte 1/4 taza de agua en la fuente para asar, ponla en un quemador a fuego alto y raspa los trozos pegados en la parte inferior con una espátula de goma. Regrese los jugos desgrasados a la sartén y cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos para hacer una salsa fina y natural. Sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Cáscara De Lima Rallada Adicional, OpcionalCáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional
1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa
16
Corta el pollo en la fuente. Corta las alitas en la articulación, retuerce para quitarlas y colócalas encima del pollo.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Alitas De PolloAlitas De Pollo
17
Corta los muslos en la articulación, retíralos para quitarlos, córtalos en diagonal en la articulación de la pierna para separarlos en muslo y muslo y colócalos en la fuente. Corta rebanadas finas de la carne de la pechuga y déjalas reposar mientras caen; vierte un poco de salsa sobre la carne blanca, evitando mojar la piel crujiente de los muslos.
Ingredientes que necesitarás
Muslos De PolloMuslos De Pollo
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
1½ Cucharaditas De Comino Molido1½ Cucharaditas De Comino Molido
18
Corta el cuello relleno en rodajas y sírvelo con el resto de la salsa en una jarra pequeña a un lado.
Ingredientes que necesitarás
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
DificultadExperto
Listo en15 hrs., 25 min.
Porciones6
Puntuación de Salud19
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