Pollo Asado con Glaseado de Mantequilla de Pera Bourbon

Name: Pollo Asado con Glaseado de Mantequilla de Pera Bourbon
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Borbón; 3 kilogramos pollo; 1 bulbo de hinojo, en cuartos, hojas reservadas para decorar; 1 hinojo bulbo, afeitado en una mandolina (o en rodajas muy finas), hojas reservadas para decorar; 4 ramitas romero fresco; 1 1 libra de calabacín, cardamomo molido; 1 Jugo de limón; 2 Jugo de limones (guardar las cortezas para las gallinas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva para rociar; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de pera sin azúcar (como puré de manzana, pero pera); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (Sub-12) camarones

El pollo Asado con Glaseado de Mantequilla de Pera Bourbon podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1420 calorías, 86g de proteína, y 83g de grasa. Esta receta sirve para 6. Para $4.69 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, pollos, hinojo en bulbo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pudín de Pan con Glaseado de Mantequilla de Bourbon, Barras de Especias de Calabaza con Glaseado de Mantequilla de Bourbon, y Pavo Asado con Glaseado de Nueces Pecanas Fritas y Bourbon para recetas similares.

Instrucciones

Combine la salsa de pera, el azúcar, el bourbon, el cardamomo y el jugo de limón en una cacerola y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se reduzca a la mitad, de 25 a 30 minutos. Reserva 1/2 taza del glaseado para untarlo sobre los pollos mientras se cocinan, y el resto para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Cardamomo

Guisantes, Descongelados

Borbón

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

(Sub-12) Camarones

4 Cucharaditas De Nueces Picadas

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Para el pollo asado: Precaliente el horno a 425 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Equipo que necesitarás

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Seca los pollos con palmaditas y espolvorea abundantemente con sal y pimienta. Divida el romero, las cáscaras de limón y el hinojo entre las cavidades de ambos pollos. Ata las patas con cordel de carnicero y mete las alas debajo de las gallinas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Guisantes, Descongelados

Cuellos De Pollo

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Cáscaras De Limón

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Coloque los pollos en una asadera y ase durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes, Descongelados

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Retira la sartén del horno y unta los pollos generosamente con el glaseado de mantequilla de pera reservado. Ase hasta que los jugos salgan claros cuando se pinchen, de 15 a 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes, Descongelados

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

4 Cucharaditas De Nueces Picadas

Equipo que necesitarás

Mezcla De Pimienta Recién Molida

1/4 Taza De Puré De Mango

Deje reposar durante 5 minutos para permitir la cocción remanente.

Para la ensalada de hinojo: Mientras tanto, mezcle el hinojo raspado con el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto y colóquelo en una fuente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos