Pizzetas de Espárragos con Fontina y Jamón

Name: Pizzetas de Espárragos con Fontina y Jamón
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) espárragos, extremos duros desechados; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) masa de pizza o pan; 170 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) tazas de queso Fontina rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Zumo de limón fresco; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 43 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) jamón, cortado en juliana (1 taza ligeramente empacada); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 grande chalote, en rodajas finas; 85 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) taza de mozzarella fresca rallada; 4 grande hojas de acedera, cortadas en juliana

Las pizzetas de espárragos con Fontinano y Prosciutto podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.11 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 678 calorías, 29g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra espárragos, aceite de oliva, chalota y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pizzetas de higo y jamón, Pizzetas a la parrilla con Parmesano, Jamón y Rúcula y con Taleggio y Puttanesca, y Jamón, Fontina y Panini de Higos.

Instrucciones

Coloque una piedra para pizza en la parte inferior o en el estante inferior del horno. Precalienta el horno a 500, dejando al menos 30 minutos para que la piedra se caliente. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, corte la masa en 4 piezas y enrolle cada pieza en una bola. Cubra con papel de plástico y deje reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Piedra Para Pizza

Horno

En una cacerola con agua hirviendo con sal, cocine los espárragos hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y secar con palmaditas. Corte los espárragos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor en diagonal y transfiéralos a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir la chalota y 2 cucharadas de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Chalotes

En una superficie ligeramente enharinada, enrolle 1 bola de masa en una ronda de 8 pulgadas. Espolvoree una cáscara de pizza con sémola y coloque la masa redonda sobre ella. Pincele la masa con aceite de oliva. Esparce 1/2 taza de queso Fontina y 1/4 taza de mozzarella en la masa, luego cubre con un cuarto de espárragos y 1/4 taza de jamón. Desliza la pizzetta sobre la piedra caliente.

Ingredientes que necesitarás

Queso Fontina

Patata Cruda Rallada

Jamón

Espárragos

Aceite De Oliva

Sémola

Pasta

Rollo

Hornee durante unos 6 minutos, o hasta que esté crujiente y dorado en la parte inferior y burbujee en la parte superior. Con una espátula grande, transfiera la pizzeta a una superficie de trabajo y córtela en cuartos.

Equipo que necesitarás

Horno

Espátula

Espolvorear la pizzetta con la acedera y el jugo de limón y servir. Tan pronto como 1 pizzetta esté en el horno, prepare la siguiente. Deslízalo en el horno cuando salga el primero.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón