Pilas de Jamón y Huevo al Curry Barb Supreme
Las Pilas Supremas de Jamón y Huevo al Curry de Barb's son un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo receta con 2 porciones. Este hor d'oeuvre tiene 244 calorías, 11g de proteína, y 19g de grasa por porción. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 5 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 15 minutos. Esta receta de Allrecipes requiere espinacas baby, jamón del bosque, curry en polvo y jugo de piña. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 35%, que no es tan sobresaliente. Recetas similares son Pilas de Jamón, Pilas de Galletas de Jamón y Queso, y Pilas de Jamón de Miel y Mostaza.
Instrucciones
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pesada a fuego medio.
Agregue la chalota y cocine hasta que esté ligeramente dorada.
Retirar de la sartén y reservar. Freír las lonchas de jamón en la misma sartén solo hasta que estén doradas por cada lado. A medida que le das vuelta al jamón para que se dore por el segundo lado, coloca las hojas de espinaca encima para que se cocine un poco al vapor.
Retirar de la sartén y colocar en un plato o en muffins ingleses tostados, manteniendo las espinacas encima.
Calienta la cucharada restante de aceite en la sartén. Rompe los huevos y fríelos por cada lado al grado de cocción deseado.
Coloca los huevos encima de las pilas de jamón.
Regrese las chalotas a la sartén y sazone con curry en polvo. Agrega poco a poco el jugo de piña, raspando el fondo de la sartén para mezclar todos los trozos dorados. Aumente el fuego a medio-alto y hierva hasta que la salsa se haya reducido y espesado. Sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta la salsa sobre las pilas de huevos y sirva de inmediato.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
Los antipasti funcionan muy bien con Vino Espumoso y rosado espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Laurent-Perrier La Cuvee Brut (Botella de 3 Litros - Jeroboam) con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 400 dólares la botella.
Laurent-Perrier La Cuvee Brut (Botella de 3 Litros - Jeroboam)
El vino proviene del jugo de uva más puro y es el único que permite a Laurent-Perrier elaborar 'La Cuvée', un champán de gran delicadeza y una hermosa frescura obtenida después de un largo proceso de envejecimiento en nuestras bodegas.De color dorado pálido. Las burbujas finas alimentan una mousse persistente. Nariz delicada con notas cítricas frescas y flores blancas. La complejidad del vino se expresa en notas sucesivas como melocotón de viña y notas de frutas blancas. Un equilibrio perfecto entre frescura y delicadeza con sabores afrutados muy presentes en el final.Este vino fresco y puro es perfecto para un aperitivo. Sus notas cítricas y de frutas blancas y su notable equilibrio apoyado en una sutil efervescencia, lo convierten en un acompañamiento ideal para aves de corral y los mejores pescados.