Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pierna de Cordero Asada Filipina con Sarsan. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.79 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 45g de proteína, 18g de grasa y un total de 407 calorías. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Si tienes vinagre de arroz, pimienta, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Sarsa Peruana, Cordero Asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca, y Parrilla De Cordero Asado Con Salsa De Cordero Picante.
Instrucciones
1
Cordero:.Recorta la grasa del cordero.
Ingredientes que necesitarás
Cordero
2
Corte ranuras por todo el cordero; inserte astillas de ajo en cada una.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Cordero
3
Espolvorear con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
4
Coloque las hojas de laurel en el centro de la sartén para asar; coloque el cordero en la parte superior.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Cordero
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
5
Rocíe con 1 cucharada de jugo de lima.Tueste en el horno de 204° durante 30 minutos. Reduzca la temperatura a325
Ingredientes que necesitarás
Zumo De Lima
Equipo que necesitarás
Horno
6
Mezcle el jugo de limón restante y el aceite; coloque una cuchara sobre el cordero. Rocíe con los jugos de la sartén durante 15 minutos hasta que el cordero alcance el punto de cocción deseado, aproximadamente 1 hora para temperatura media rara o interna de 66°.Sarsa:.In una sartén pequeña, tostar el arroz a fuego medio hasta que se dore con nueces, de 5 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De Lima
Tostada
Cordero
Arroz
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
Batir
7
Colocar en un molinillo de especias o licuadora y procesar hasta obtener polvo fino.
Equipo que necesitarás
Blender
8
Transfiera a un tazón; reserve.
Equipo que necesitarás
Tazón
9
Agregue el aceite a la sartén; aumente el fuego a medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
10
Agregue los chalotes y el ajo salteado hasta que estén ligeramente dorados.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Ajo
11
Agregue el hígado; saltee hasta que se queme. Reduzca el fuego a bajo; agregue el pimentón, la cúrcuma, la pimienta, la pimienta de cayena y los clavos de olor. Cocine, revolviendo durante 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Cúrcuma
Pimienta De Cayena Molida
Pimentón
Clavo
Pimienta
Hígado
12
Agregar el caldo y llevar a ebullición; retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.Raspe la mezcla en la licuadora; haga puré y transfiera a una cacerola. Agregue la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y 1/2 taza de agua; agregue la hoja de laurel. Llevar a fuego lento; agregar el polvo de arroz. Cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que esté espeso y suave, de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Soja
Hojas De Laurel
Vinagre
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
Azucarera
Agua
Arroz
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Blender
13
Retire la hoja de laurel y transfiérala a un tazón.Cortar el cordero; servir con sarsa.