Pierna de Cordero Asada Filipina con Sarsa

Pierna de Cordero Asada Filipina con Sarsa
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pierna de Cordero Asada Filipina con Sarsan. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.79 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 45g de proteína, 18g de grasa y un total de 407 calorías. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Si tienes vinagre de arroz, pimienta, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Sarsa Peruana, Cordero Asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca, y Parrilla De Cordero Asado Con Salsa De Cordero Picante.

Instrucciones

1
Cordero:.Recorta la grasa del cordero.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
2
Corte ranuras por todo el cordero; inserte astillas de ajo en cada una.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CorderoCordero
3
Espolvorear con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
4
Coloque las hojas de laurel en el centro de la sartén para asar; coloque el cordero en la parte superior.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
5
Rocíe con 1 cucharada de jugo de lima.Tueste en el horno de 204° durante 30 minutos. Reduzca la temperatura a325
Ingredientes que necesitarás
Zumo De LimaZumo De Lima
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Mezcle el jugo de limón restante y el aceite; coloque una cuchara sobre el cordero. Rocíe con los jugos de la sartén durante 15 minutos hasta que el cordero alcance el punto de cocción deseado, aproximadamente 1 hora para temperatura media rara o interna de 66°.Sarsa:.In una sartén pequeña, tostar el arroz a fuego medio hasta que se dore con nueces, de 5 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De LimaZumo De Lima
TostadaTostada
CorderoCordero
ArrozArroz
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
BatirBatir
7
Colocar en un molinillo de especias o licuadora y procesar hasta obtener polvo fino.
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
8
Transfiera a un tazón; reserve.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Agregue el aceite a la sartén; aumente el fuego a medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue los chalotes y el ajo salteado hasta que estén ligeramente dorados.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
AjoAjo
11
Agregue el hígado; saltee hasta que se queme. Reduzca el fuego a bajo; agregue el pimentón, la cúrcuma, la pimienta, la pimienta de cayena y los clavos de olor. Cocine, revolviendo durante 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
CúrcumaCúrcuma
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
PimentónPimentón
ClavoClavo
PimientaPimienta
HígadoHígado
12
Agregar el caldo y llevar a ebullición; retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.Raspe la mezcla en la licuadora; haga puré y transfiera a una cacerola. Agregue la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y 1/2 taza de agua; agregue la hoja de laurel. Llevar a fuego lento; agregar el polvo de arroz. Cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que esté espeso y suave, de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De SojaSalsa De Soja
Hojas De LaurelHojas De Laurel
VinagreVinagre
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
AzucareraAzucarera
AguaAgua
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BlenderBlender
13
Retire la hoja de laurel y transfiérala a un tazón.Cortar el cordero; servir con sarsa.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Ingredientes

1Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)83 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida90(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)hígado de cordero picado o 90 g de hígado de pollo o 90 g de hígado de cerdo o 90 g de hígado de ternerahígado de cordero picado o 90 g de hígado de pollo o 90 g de hígado de cerdo o 90 g de hígado de ternera01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos2(invierno)Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.1 jalapeño fresco entero1 jalapeño fresco entero3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas1 cucharadita de pimienta blanca en polvo1 cucharadita de pimienta blanca en polvo3dientes de ajo picadosdientes de ajo picados4los dientes de ajo, plateadas,los dientes de ajo, plateadas,01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.clavo molidoclavo molido2kilogramospierna de corderopierna de cordero1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)azúcar moreno claroazúcar moreno claro3(invierno)1 fresa, pelada1 fresa, pelada2(invierno)2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos3(invierno)arroz de grano largoarroz de grano largo1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)vinagre de arrozvinagre de arroz11 libra de calabacín,1/3 taza de galletas de mantequilla trituradas1/3 taza de galletas de mantequilla trituradas1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finaschalote picadochalote picado2(invierno)6 panecillos con semillas de sésamo, partidos6 panecillos con semillas de sésamo, partidos11 libra de calabacín,pimentón dulcepimentón dulce01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.cúrcuma en polvocúrcuma en polvo
DificultadExperto
Listo en3 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud41
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