Peras al Horno con Salsa de Natillas Salteadas

Peras al Horno con Salsa de Natillas Salteadas
Las peras al horno con Salsa de natillas Salteadas podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana sirve 8 y cuesta 90 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 4g de grasa y un total de 259 calorías. Una mezcla de acompañamiento: magdalenas, peras bartlett maduras firmes, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 26%, lo cual es bastante malo. Tratar Peras al Horno con Salsa de Natillas Salteadas, Francés en un Instante: Peras Asadas Rellenas de Roquefort y Nueces con Jarabe de Sauternes, y Peras Escalfadas en Vino Tinto con Salsa Natillas de Vainilla para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 375 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Pele las peras, dejando los tallos intactos, luego saque el núcleo del fondo con un cortador de bolas de melón o un cuchillo afilado pequeño. Mezcle las pasas de uva, el azúcar morena, las cáscaras y 2 cucharadas
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
PasasPasas
MelonMelon
PeraPera
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
3
Saltear y llenar las cavidades de pera con la mezcla. Coloque las peras en posición vertical en una fuente para hornear con mantequilla lo suficientemente grande como para sostenerlas y vierta la taza restante
Ingredientes que necesitarás
SauternesSauternes
PeraPera
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
4
Salteados sobre peras.
Ingredientes que necesitarás
SauternesSauternes
PeraPera
5
Cubra el plato firmemente con papel de aluminio y hornee en el medio del horno hasta que esté tierno, de 30 a 40 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
Papel De AluminioPapel De Aluminio
6
Transfiera las peras a un plato o platos para servir con una espátula de metal para mantener el relleno en su lugar y vierta el líquido de cocción a través de un tamiz en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
PeraPera
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
TamizTamiz
TazónTazón
7
Mezcle las yemas y el azúcar granulada en un tazón grande de metal y agregue el líquido de cocción caliente en un chorro, batiendo constantemente. Coloque un tazón sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento y bata vigorosamente, o bate con una batidora eléctrica de mano, hasta que el volumen de la mezcla se triplique y registre 71° en un termómetro de lectura instantánea, de 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar GranuladaAzúcar Granulada
AguaAgua
Yema De HuevoYema De Huevo
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
BatirBatir
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
TazónTazón
SarténSartén
8
Servir las peras tibias con salsa.
Ingredientes que necesitarás
PeraPera
SalsaSalsa
1
* Las peras pueden hornearse 1 día antes, enfriarse, luego enfriarse y cubrirse. Recaliente en el líquido de cocción, cubierto, en un horno de 177° hasta que se caliente, aproximadamente 15 minutos, antes de hacer la salsa.
Ingredientes que necesitarás
PeraPera
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
HornoHorno
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud3
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