Pechugas de Pollo Asadas al Horno con Alcachofas y Migas de Pan Tostadas

Pechugas de Pollo Asadas al Horno con Alcachofas y Migas de Pan Tostadas
Pechugas de pollo Asadas al horno con Alcachofas y Migas de Pan Tostadas podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 362 calorías, 34g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $4.89 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de vino, aceite de oliva, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el pan, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café Pan de Plátano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Alcachofas Cocidas a Fuego Lento con Pan Rallado de Ajo Tostado, Pechugas de Pollo Asadas y Alcachofas de Jerusalén, y Alcachofas Asadas con Pan Rallado de Ajo y Limón.

Instrucciones

1
Mezcle 3 cuartos de agua y sal en un horno holandés, revolviendo hasta que la sal se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Agregue el pollo a la mezcla de sal. Tapar y refrigerar 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
SalSal
3
Combine el agua y el jugo restantes de 2 cuartos de galón.
Ingredientes que necesitarás
JugoJugo
AguaAgua
4
Corte el tallo de cada alcachofa a 1 pulgada de la base; pele el tallo.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
BasarBasar
5
Retire las hojas inferiores y las hojas externas duras, dejando el corazón y el fondo tiernos.
6
Cortar cada alcachofa por la mitad longitudinalmente; colocar en agua de limón.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
LimónLimón
AguaAgua
7
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Escurrir las alcachofas; secar con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
9
Agregue las alcachofas a la sartén. Tape y cocine durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Destapa y cocina 5 minutos adicionales o hasta que se doren, revolviendo con frecuencia. Mantente caliente.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Precaliente el horno a 45
Equipo que necesitarás
HornoHorno
11
Retire el pollo de la mezcla de sal; deseche la mezcla de sal. Seca el pollo con palmaditas; espolvorea uniformemente con pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
PimientaPimienta
SalSal
12
Caliente el aceite de canola en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Envuelva el mango de la sartén con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
CanolaCanola
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
SarténSartén
Papel De AluminioPapel De Aluminio
13
Agregue el pollo a la sartén, con la carne hacia abajo; saltee 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
14
Hornear a 450 por 10 minutos. Dale la vuelta al pollo; hornea otros 12 minutos o hasta que esté listo. Mantente caliente.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
HornoHorno
15
Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
16
Vierta las gotas en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.
17
Escurrir las gotas de vuelta a la sartén, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
18
Agregue el vino blanco a las gotas en la sartén; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 taza (aproximadamente 5 minutos).
Ingredientes que necesitarás
Vino BlancoVino Blanco
Equipo que necesitarás
SarténSartén
19
Agregue el caldo a la sartén; cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas (aproximadamente 10 minutos).
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
20
Reduzca la temperatura del horno a 35
Equipo que necesitarás
HornoHorno
21
Coloque el pan en el procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 1 taza.
Ingredientes que necesitarás
PanPan
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
22
Combine 1 cucharada restante de aceite de oliva y pan rallado en un tazón; mezcle para cubrir. Coloque las migas en una sola capa en una bandeja para hornear; hornee a 350 por 5 minutos o hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
Migas De PanMigas De Pan
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
TazónTazón
23
Agregue el perejil; mezcle para combinar.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
24
Sirva el pollo con alcachofas y salsa. Cubra con migas de pan.
Ingredientes que necesitarás
Migas De PanMigas De Pan
AlcachofaAlcachofa
Pollo EnteroPollo Entero
SalsaSalsa
25
Servir inmediatamente.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud14
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