Pavo en Salmuera Con Aroma Cítrico

Name: Pavo en Salmuera Con Aroma Cítrico
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada jugo de manzana sin azúcar; 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 3 (invierno) jengibre fresco picado; 4 ramitas cortado en gajos, 1 ); 11 dientes de ajo pelados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 ( berenjenas) limón, cortado en trozos; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en rodajas; 1 ( berenjenas) naranja, cortada en gajos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 5 kilogramos Turquia; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría

El pavo en salmuera con aroma a cítricos es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 14 y cuesta $1.42 por porción. Una porción contiene 510 calorías, 61g de proteína, y 17g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 4 horas y 30 minutos. Una mezcla de tomillo, cebolla, limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para consumir la raíz de jengibre fresca, puede seguir este plato principal con el Pan De Jengibre Con Compota De Frutas como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 59%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pavo Ahumado En Salmuera con Miel de Cítricos, Guiso de Cordero Con Aroma Cítrico, y Babka de Queso Con Aroma Cítrico para recetas similares.

Instrucciones

Pica cinco dientes de ajo; corta por la mitad los dientes de ajo restantes y reserva. En una cacerola grande, combine el jugo de manzana, la sal, el azúcar morena, la salsa de soja, el jengibre, las hojas de laurel y el ajo picado. Llevar a ebullición; cocinar y remover hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Limón Y Pimienta

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Nuez Moscada Adicional, Opcional

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Carne Molida

(Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar del fuego.

Añadir agua fría para enfriar la salmuera a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Retire las menudencias del pavo y deséchelas.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Coloque una bolsa para asar al horno del tamaño de un pavo dentro de una segunda bolsa para asar; agregue el pavo. Vierta con cuidado la salmuera enfriada en la bolsa. Exprima la mayor cantidad de aire posible, selle las bolsas y gire para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Colocar en una fuente para asar. Refrigere por 18-24 horas, volteando varias veces.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Escurrir y desechar la salmuera. Enjuague el pavo con agua fría; séquelo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Coloca el limón, la naranja, la cebolla, el tomillo y el ajo reservado en ambas cavidades. Frota el aceite sobre la piel. Ensarta las aberturas del pavo; ata las baquetas.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

1 Naranja, Ralladura

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Cáscaras De Limón

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Coloque la pechuga de pavo boca arriba sobre una rejilla en una fuente para asar.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Hornee, sin tapar, a 325° durante 4 a 4-1/2 horas o hasta que un termómetro para carne marque 160° (cubra sin apretar con papel de aluminio si el pavo se dora demasiado rápido).

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños