Pavo Asado de Cítricos y Hierbas

Pavo Asado de Cítricos y Hierbas
El Pavo asado de cítricos y hierbas podría ser justo la obra de arte que está buscando. Una porción contiene 444 calorías, 62g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 16 y cuesta $1.33 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de mantequilla, salvia, pavo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Pavo Asado A Hierbas Con Glaseado De Cítricos, Pájaro es la Palabra: Pechuga de Pavo Asada con Cítricos y Hierbas, y Pavo Asado a Hierbas y Salsa con Salsa de Arándanos Cítricos para recetas similares.

Instrucciones

1
Seque el pavo con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
2
Combina la mantequilla y el condimento italiano. Con los dedos, afloje con cuidado la piel de la pechuga de pavo; frote la mitad de la mantequilla debajo de la piel. Frota la mezcla restante sobre la piel. Unte la cavidad con sal y pimienta y rellene con cebolla, limón, naranja, romero y salvia. Meta las alas debajo del pavo; ate las baquetas.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Queso Romano Rallado1 Cucharadita De Queso Romano Rallado
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Media Pechuga De Pavo Con PielMedia Pechuga De Pavo Con Piel
Muslos De PolloMuslos De Pollo
Cuellos De PolloCuellos De Pollo
6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)
Sal Fina, Para Los Bordes De Las CopasSal Fina, Para Los Bordes De Las Copas
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Cáscaras De LimónCáscaras De Limón
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Alitas De PolloAlitas De Pollo
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
Baguette De Pan Francés, Rebanado Y TostadoBaguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado
3
Coloque la pechuga con el lado hacia arriba en una rejilla en una asadera.
Equipo que necesitarás
Cáscara De Lima Rallada Adicional, OpcionalCáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional
4
Vierte 2 tazas de caldo en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Puré De Mango1/4 Taza De Puré De Mango
5
Hornee a 325° durante 2-3/4 a 3-1 / 4 horas o hasta que el termómetro marque 180°, rociando ocasionalmente con las gotas de la sartén. Cubra sin apretar con papel de aluminio si el pavo se dora demasiado rápido. Tapar y dejar reposar 20 minutos antes de tallar.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Mezcla De Pimienta Recién MolidaMezcla De Pimienta Recién Molida
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa
1/4 Taza De Puré De Mango1/4 Taza De Puré De Mango
6
Vierte los goteos en una cacerola pequeña; descremar la grasa.
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
7
Combine la harina y el caldo restante hasta que quede suave; bata en la sartén. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
1/4 Taza De Puré De Mango1/4 Taza De Puré De Mango
8
Deseche la cebolla, el limón, la naranja y las hierbas del pavo; transfiéralo a una fuente para servir.
Ingredientes que necesitarás
Sal Fina, Para Los Bordes De Las CopasSal Fina, Para Los Bordes De Las Copas
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)
Cáscaras De LimónCáscaras De Limón
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
9
Decora la fuente con frutas cítricas y ramitas de hierbas adicionales si lo deseas.
Ingredientes que necesitarás
Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)
10
Sirve el pavo con salsa.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 15 min.
Porciones16
Puntuación de Salud27
Revista