La receta de Papas Fritas al Curry indio podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 30 minutos. Esta receta sin gluten, entera de 30 y vegana sirve 5 y cuesta 56 centavos por porción. Este plato tiene 211 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 10 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de sal, cúrcuma molida, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 67%. Recetas similares son Patatas Fritas Al Horno Con Especias Indias Y Alioli De Curry, Patatas Fritas al Curry Al Horno, y Aloo Matar: Curry indio de Guisantes y Patatas.
Instrucciones
1
Vierta suficiente aceite en una sartén para cubrir el fondo de 1/3 de pulgada de profundidad; agregue el ajo, el comino, la sal, la cúrcuma y la pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos
Cúrcuma
1 Naranja, Ralladura
¼ Cucharadita De Orégano
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
2
Calentar la mezcla de aceite a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
3
Cocine y revuelva las papas en el aceite caliente, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén bien cocidas, doradas y crujientes por fuera, de 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
4
Agregue el cilantro fresco y la pasta de curry y revuelva para cubrir. Freír hasta que el cilantro esté verde oscuro y crujiente, aproximadamente 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Pasta De Curry
5
Retire las papas con una espumadera y transfiéralas a un plato para servir.
Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante
Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estos vinos se pueden servir fríos y tienen algo de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar los viñedos Illahe y la bodega Gruner Veltliner. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
Viñedos y bodega Illahe Gruner Veltliner
Aromas de manzana verde y pepino, con un paladar de piedra húmeda, flor de pera, kiwi y alfalfa.