Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema con Pelusa de Malvavisco

Name: Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema con Pelusa de Malvavisco
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno moscavado ligeramente envasado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar de caña orgánica; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) zanahorias, peladas y ralladas en los pequeños orificios del rallador (aproximadamente 3 tazas, ligeramente empacadas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) queso crema, ligeramente suavizado; 1 pizca Una pizca de crema tártara; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre cristalizado finamente cortado en cubitos; 2 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 3 grande huevos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. jengibre recién rallado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. jengibre molido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pelusa; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada recién rallada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas tostadas picadas en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña triturada, escurrida; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) azúcar en polvo orgánico, tamizado dos veces; 1 pizca Pizca de sal; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla derretida sin sal, enfriada, y más para la sartén de mantequilla; 1 pegar mantequilla sin sal, ligeramente ablandada; 1 haba de vainilla, semillas raspadas y reservadas; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 3 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema con Pelusa de Malvavisco requiere alrededor 3 horas y 30 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 10 porciones con 928 calorías, 8g de proteína, y 31g de grasa cada uno. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es perfecto para Semana Santa. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este postre. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes vainilla, canela molida, azúcar en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Con una cuchara puntuación de 34%, este plato es bastante malo. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Tarta de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema, Tarta de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema, y Tarta de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 350 grados F. Mantequilla y harina 2 moldes redondos para pasteles (de 8 pulgadas) y forre los fondos con papel pergamino. Engrasa bien el pergamino también.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Como Brezo O Skor, Finamente Picado

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Pulse la piña en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal hasta que esté finamente picada.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Pon los huevos en un tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta. Batir los huevos durante 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Agregue el aceite, 1/4 taza de mantequilla derretida, vainilla, zanahorias, piña picada y jengibre fresco rallado y mezcle hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Fresco

(mezcla De Especias Cubanas)

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Miel De Cítricos

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Mezcle la harina, los azúcares, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal en un tazón hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

Como Pistachos O Nueces

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Agregue los ingredientes húmedos y bata a velocidad baja solo hasta que se combinen.

Retira y agrega el jengibre y las nueces cristalizadas. Divida la masa entre los 2 moldes.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Confitado

Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.

Hornee hasta que las partes superiores estén muy doradas y un probador insertado en el centro salga con unas migas húmedas, de 40 a 55 minutos.

Equipo que necesitarás

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 15 minutos, luego inviértalos en una rejilla y déjelos enfriar por completo.

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Retire el pergamino de los fondos de cada pastel. Dejar enfriar completamente antes de glasear.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Sándwich De Oblea

En una cacerola pequeña equipada con un termómetro para dulces, lleve el agua, el jarabe de maíz, 1/3 de taza más 1 cucharada de azúcar y la vaina de vainilla a 246 grados F. Antes de agregar el jarabe a las claras de huevo a continuación, retire con cuidado la vaina de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Vaina De Vainilla Entera, Partida

1/2 Taza De Azúcar Gruesa

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Chorrito De Extracto De Vainilla

(Sub-12) Camarones

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Mientras tanto, en un tazón para mezclar completamente limpio y seco de una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir, bata las claras de huevo, la sal y el crémor tártaro hasta que estén cremosos y espumosos, aproximadamente 2 minutos. Sin dejar de batir, espolvoree la 1 cucharada restante de azúcar y continúe batiendo hasta que las claras tengan picos muy suaves, aproximadamente 2 minutos. Mientras mezcla a velocidad lenta, rocíe cuidadosamente el jarabe caliente. Pon la batidora a temperatura alta y bate hasta que esté espesa, esponjosa y tibia, aproximadamente 7 minutos. Pon la batidora a temperatura baja y bate las semillas de vainilla reservadas. Raspe la pelusa en un tazón. Lava el tazón, bate y devuélvelos a la máquina.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Miel De Cítricos

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

(Sub-12) Camarones

Chorrito De Extracto De Vainilla

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

Mayonesa, Para Unir

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

42 Regaliz De Hilo Rojo

Combine el queso crema y la mantequilla en el tazón de la batidora y mezcle hasta que esté suave y esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

Paquete NILLA Obleas

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Agregue el azúcar en polvo y mezcle a fuego lento hasta que se combinen. Aumenta la velocidad y bate hasta que esté suave y esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

Agregue aproximadamente 2 tazas de pelusa y la vainilla y bata hasta que se combinen. Refrigera por 15 minutos si es demasiado suave para usar como glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Sándwich De Oblea

Miel De Cítricos

Equipo

Como Brezo O Skor, Finamente Picado

Mezcla De Pimienta Recién Molida

(como Galletas María)

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Termómetro De Dulces

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

Mayonesa, Para Unir

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Sobre el azúcar glas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno moscavado ligeramente envasado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar de caña orgánica 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

zanahorias, peladas y ralladas en los pequeños orificios del rallador (aproximadamente 3 tazas, ligeramente empacadas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de maíz ligero 227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

queso crema, ligeramente suavizado 1pizca

Una pizca de crema tártara 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jengibre cristalizado finamente cortado en cubitos 2grande

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 3grande

huevos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

jengibre recién rallado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

canela molida 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

jengibre molido 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Pelusa 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

nuez moscada recién rallada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pacanas tostadas picadas en trozos grandes 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piña triturada, escurrida 454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

azúcar en polvo orgánico, tamizado dos veces 1pizca

Pizca de sal 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla derretida sin sal, enfriada, y más para la sartén de mantequilla 1pegar

mantequilla sin sal, ligeramente ablandada 1

haba de vainilla, semillas raspadas y reservadas 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 3(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

El pastel de zanahoria se puede combinar con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.

NV Solera Crema de Jerez

El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.