Pastel de Cumpleaños Sencillo con Glaseado de Malvavisco

Name: Pastel de Cumpleaños Sencillo con Glaseado de Malvavisco
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de maíz ligero; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. crema de tártaro; 2 claras de huevo a temperatura ambiente; 2 huevos; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chocolate semidulce picado grueso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 10 (invierno) mantequilla sin sal, además de mantequilla adicional para moldes para pasteles; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 5 (invierno) agua fría, y más para la caldera doble

Pastel de cumpleaños simple con glaseado de Malvavisco podría ser el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 40g de grasa y un total de 859 calorías. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Si tiene extracto de vainilla, azúcar granulada, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Es perfecto para Cumpleaños. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Pastel de Cumpleaños Casero Simple, Pastel de Cumpleaños con Limón y Arándanos, y Pastel de Cumpleaños con Glaseado de Algodón de Azúcar para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: 2 moldes para pasteles redondos (8 por 2 pulgadas) y un termómetro de lectura instantánea

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Engrasa abundantemente el fondo y los lados de 2 moldes para pasteles. Coloque una ronda de papel pergamino en el fondo de cada sartén y cúbralos con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Sartén

Coloca las sartenes en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Derretir las 10 cucharadas de mantequilla en una olla pequeña a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la olla de la estufa y deje que se enfríe ligeramente. Reservar.

Equipo que necesitarás

Estufa

Olla

En un tazón mediano, tamiza el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo de hornear y la harina.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón grande, bata los huevos, el azúcar, la vainilla y la crema agria hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Vainilla

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de harina en lotes pequeños a los ingredientes húmedos, batiendo a medida que avanza para evitar la formación de grumos. Hacer un pozo en el centro de la masa y verter la mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Batir hasta que quede suave. Añadir el chocolate picado

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Batir

Divida la masa entre los moldes para pasteles y extiéndala hasta nivelar la parte superior. Golpee suavemente los lados de la sartén para que la masa se distribuya uniformemente. Deslice la bandeja para hornear en el centro del horno y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 40 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Palillos De Dientes

Horno

Sartén

Retire las sartenes del horno y deje que los pasteles se enfríen brevemente. Invierta los pasteles de las cacerolas en una bandeja para hornear equipada con una rejilla de alambre y retire el papel pergamino. Deje que se enfríen durante al menos 45 minutos antes de glasear.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Horno

Vierte un poco de agua, de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad, en una cacerola para crear una caldera doble improvisada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Sartén Para Salsa

Ponga la sartén en la estufa y lleve el agua a un fuego lento suave. Sumerja el termómetro de lectura instantánea en el agua hirviendo para limpiar las impurezas del extremo y comprobar que el termómetro funciona.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Estufa

Sartén

En un tazón grande y limpio, combine las 5 cucharadas de agua fría, la crema de tártaro, el azúcar, las claras de huevo y el jarabe de maíz. Baja suavemente el tazón sobre el agua hirviendo. Apague el fuego debajo de la olla. Use un batidor de manos eléctrico para batir los blancos sobre el agua. No deje la mezcla de clara de huevo desatendida ni deje de batir en ningún momento durante este proceso.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Jarabe De Maíz

Claras De Huevo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Olla

Después de unos 3 minutos, retire el tazón del fuego, coloque el batidor y tome rápidamente la temperatura de las claras de huevo. Desea que alcancen los 140 grados F. Si mide la temperatura antes de que lleguen a ese punto, coloque inmediatamente el tazón de blancos sobre el agua y vuelva a batir hasta que terminen, de 2 a 3 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el tazón del agua y agregue el extracto de vainilla. Debería parecer esponjoso con malvavisco. Deja el glaseado a un lado para que la mezcla se enfríe. Frota el pastel, como solía decir mi padre, "regodeando" el glaseado por toda la parte superior y los lados.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla