Pastel Daikon Crujiente Dorado con Salsa de Soja con Hierbas Picantes

Name: Pastel Daikon Crujiente Dorado con Salsa de Soja con Hierbas Picantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 680 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) daikon (rábano blanco asiático), pelado, cortado en trozos de 1 pulgada; 2 (invierno) camarones secos, finamente picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 1 jengibre fresco pelado rallado, jugos incluidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes finamente picadas (aproximadamente 3 grandes); 2 Salchichas de cerdo dulces chinas (lop chong), cortadas en cubos de 1/4 de pulgada (aproximadamente 3 onzas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de arroz; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Aceite de sésamo asiático; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo tostadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 pequeño Chiles rojos tailandeses, cortados a la mitad longitudinalmente, sin semillas, cortados en rodajas finas transversales o 1 cucharada de salsa de chile picante (como sriracha); 2 (invierno) (o más) aceite vegetal, dividido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, dividida

Si $1.12 por porción cae en su presupuesto, el Pastel Daikon Crujiente Dorado con Salsa de Soja con Hierbas Picantes podría ser un sin gluten y sin lácteos receta para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 295 calorías, 13g de proteína, y 14g de grasa cada. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de daikon, salsa de soja, hojas de cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan buena. Similar recetas Fideos con Salsa de Soja, Espárragos de Sésamo con Salsa de Alioli de Soja y Ajo, y Kebabs de Carne de Soja y Miel con Salsa de Cilantro y Lima.

Instrucciones

Procesador de ajuste con disco de rejilla de orificio grande. Trabajando con algunas piezas de daikon a la vez, coloque las piezas de daikon en el tubo de alimentación y procese hasta que se rallen en forma gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Transfiera el daikon al tazón. Reemplace el disco de rejilla en el procesador con una cuchilla de metal. Vuelva a colocar el daikon en el procesador y trocéelo finamente, utilizando los giros de encendido/apagado.

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los cubos de salchicha a la sartén y saltee hasta que la grasa se ablande y la salchicha se dore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas verdes y los camarones secos; revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Camarones Secos

Cebollas Verdes

Agregue daikon con jugos y 1/2 taza de agua; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio; cocine hasta que el daikon esté suave y el líquido casi se evapore, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Agua

Mientras tanto, rocíe un molde para pasteles de 9 pulgadas de diámetro con lados de 1 1/2 de pulgada de alto con aerosol antiadherente.

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Bate la harina de arroz y el resto de 1 taza de agua en un tazón grande hasta que esté bien mezclado. Agregue la mezcla de daikon. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina De Arroz

Rábano Daikon

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Esparza la mezcla de daikon de manera uniforme en la sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el molde para pasteles en un juego de estante de vapor de bambú sobre un wok lleno a la mitad con agua hirviendo o en un juego de estante de metal sobre agua hirviendo en una olla. Cubra con la tapa; cocine al vapor a fuego medio hasta que el pastel esté firme y firme al tacto, de vez en cuando agregue más agua al wok o a la olla según sea necesario, durante unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Olla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Retire la sartén del vapor; enfríe el pastel en la sartén 1 hora. Cubra y refrigere el pastel daikon en la sartén durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir la salsa de soja y el aceite de sésamo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cilantro, el jengibre con jugos y los chiles o la salsa de chile picante; revuelva 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chile

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Jengibre

Mezcla la mezcla de jengibre con la mezcla de salsa de soja. El pastel y la salsa Daikon se pueden preparar con 2 días de antelación. Cubra por separado y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Rábano Daikon

Jengibre

Salsa

Pasa un cuchillo pequeño alrededor del pastel daikon para aflojarlo. Invertir en la tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Corte el pastel en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (no en rodajas), luego corte cada rodaja transversalmente en trozos de 2 pulgadas de largo.

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, agregue las rebanadas de pastel daikon a la sartén y cocine hasta que estén doradas, agregando más aceite a la sartén para cada lote según sea necesario, aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Rábano Daikon

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las rebanadas a un plato.

Espolvorear con semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo