Pasta y Lentejas: Pasta e Lenticchie

Name: Pasta y Lentejas: Pasta e Lenticchie
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas secas verdes o marrones, preferiblemente de la variedad Castelluccio, lavadas y remojadas durante varias horas; 1 tallo pequeño apio, partido a la mitad; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, más extra para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 2 clavo ajo, finamente picado; 1 cebolla finamente picada; 1 rebanada panceta o tocino, finamente picado; 1 pizca Copos de chile rojo pizca; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 198 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) tubetti o espaguetis, rotos en trozos cortos; 2 tomates pelados y picados

Necesita un plato principal sin lácteos? Pastan y lentejas: Pastan e Lenticchie podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 541 calorías, 27g de proteína, y 10g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Dirígete a la tienda y compra ajo, panceta, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Pasta Y Lentejuelas, Cotecchino con Lenticchie (Gran Salchicha con Lentejas), y Riso e lenticchie (Arroz y lentejas).

Instrucciones

En una olla grande, combina las lentejas escurridas, el apio y 6 tazas de agua. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento activo y cocinar durante aproximadamente 45 minutos, hasta que las lentejas estén muy tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Apio

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite de oliva a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega la panceta y vierte la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Agregue la cebolla, el ajo y los copos de chile. Agregue los tomates y cocine unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Tomate

Ajo

Cebolla

Una vez que las lentejas estén tiernas, retire el apio, agregue sal y cocine la pasta en el agua hirviendo. Una vez que la pasta esté casi completamente cocida, agregue la mezcla de cebolla y perejil y cocine juntos durante unos minutos. Sazone con sal y pimienta y sirva con aceite de oliva virgen extra por encima.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta