Pasta Puttanesca
Pasta Puttanesca podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 287 calorías, 13g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de filetes de anchoa, tomates uva, bucatini de peso y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastan allá puttanesca {literalmente pasta al estilo de puta}, Pasta Puttanesca, y Pasta Puttanesca para recetas similares.
Instrucciones
Cocine la pasta hasta que esté al dente. Triturar (en este orden) el ajo, las anchoas y las aceitunas con un mortero y una mano, o simplemente picarlos finamente juntos. Reservar.Con un tenedor, desmenuza el queso parmesano.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas rojas en rodajas y cocine hasta que estén ligeramente caramelizadas.
Agregue los tomates a la mitad y cocine durante un par de minutos.
Vierta el caldo o el vino y cocine durante otros dos minutos, luego vierta la mezcla de ajo/anchoa/oliva. Revuelva y continúe cocinando durante varios minutos, o hasta que la salsa esté agradable, reducida y maravillosa.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Escurrir la pasta y añadirla a la sartén.
Agregue el queso parmesano desmenuzado y mezcle para cubrir la pasta con la salsa. Rasgar las hojas de albahaca y espolvorear por encima.
Servir directamente de la sartén. (Nota: El bucatini es extra delicioso en este plato.)