Paquetes de Beef Wellington

Name: Paquetes de Beef Wellington
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Inglesa, Británica, Escocesa, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca sueltas y ramitas de perejil fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco o caldo de carne adicional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 1 kilogramos filetes de lomo de ternera cada uno); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. browning salsa, opcional; 4 (invierno) mantequilla dividida; 1 huevo, ligeramente batido; 3 (invierno) harina para todo uso; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) champiñones frescos, picados; 5 (invierno) aceite de oliva dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 6 hoja pasteles refrigerados; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los paquetes de carne de res Wellington. Una porción contiene 480 calorías, 42g de proteína, y 32g de grasa. Para $5.69 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina escocesa. Si tienes a mano filetes de lomo de res, caldo de res adicional, huevo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 65%. Esta puntuación es sólida. Tratar Wellington de Ternera, Wellington de Ternera, y Wellington de Ternera para recetas similares.

Instrucciones

Para el pesto, en un procesador de alimentos, combine 3 cucharadas de aceite, albahaca, perejil, queso parmesano y sal. Cubra y procese hasta que quede suave; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's®

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

En una sartén grande, dore los filetes en 2 cucharadas de mantequilla y el aceite restante durante 5-6 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para medio raro, un termómetro para carne debe leer 145°; medio, 160°; bien hecho, 170°).

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar y mantener caliente. En la misma sartén, saltee los champiñones hasta que se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Corta cada hoja de hojaldre en 8 pulgadas. cuadrado (deseche los restos o guárdelos para otro uso).

Coloca un filete en cada cuadrado.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Unte el bistec con aproximadamente 1 cucharada de pesto; cubra con champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Coloque las esquinas opuestas de la masa sobre el bistec y pellizque las costuras para sellar bien.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Coloque en un recipiente engrasado de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. molde para hornear. unte el huevo sobre la masa.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Hornee a 450° durante 18-20 minutos o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Para la salsa, derrita la mantequilla restante en la misma sartén; agregue la harina hasta que quede suave. Agregue gradualmente los ingredientes restantes. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Cocina Profesional Lorann®