Panzanella a la Plancha

Panzanella a la Plancha
El Panzanellan a la parrilla es una guarnición para 6 personas. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegetariana sin gluten, sin lácteos, paleolítica y lacto ovo tiene 153 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para 81 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere hojas de albahaca, sal y pimienta kosher, vinagre de champán y mostaza Dijon. 10 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es un precio muy razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante buena de 69%. Recetas similares son Panzanella a la Plancha, Panzanella a la Plancha, y Panzanella a la Plancha.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Prepara una parrilla de carbón con brasas calientes.
Equipo que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi
3
Unte la rejilla para asar con aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
4
En un tazón pequeño, mezcle el ajo, la mostaza, el vinagre, 1/4 de taza de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Ponga a un lado.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas FinasPepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas
Ensalada Goya Y Sazonador De VerdurasEnsalada Goya Y Sazonador De Verduras
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
Sal MolidaSal Molida
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
5
Coloque el pepino, el tomate, la albahaca y las alcaparras en un tazón grande, espolvoree con sal y pimienta y mezcle. Ponga a un lado.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
1-1/2 Onzas Ginebra1-1/2 Onzas Ginebra
3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
6
Cuando la parrilla esté lista, unte 1 lado de las rodajas de cebolla y los pimientos con aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi
7
Colóquelos, con el aceite de oliva hacia abajo, en la parrilla y cocine por 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Equipo que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi
8
Unte el otro lado con aceite de oliva, déles la vuelta y continúe cocinando por 4 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
9
Retire las verduras de la parrilla y colóquelas en una tabla de cortar. Corta los pimientos en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, separa los aros de cebolla y agrégalos a la mezcla de pepino.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
1-1/2 Onzas Ginebra1-1/2 Onzas Ginebra
1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi
10
Unte las rebanadas de pan por ambos lados con aceite de oliva y tueste en la parrilla hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes
Equipo que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi
11
Agrégalos a la mezcla de pepino.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Onzas Ginebra1-1/2 Onzas Ginebra
12
Vierta la vinagreta reservada sobre las verduras y mezcle.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
13
Servir caliente.

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Panzanella funciona muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Podrías probar Casan Emma Chianti Classico. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.
Casa Emma Chianti Classico
Casa Emma Chianti Classico
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud22
Revista