Mermelada de Kaya

Name: Mermelada de Kaya
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema de coco, dividida; 1 1 libra de calabacín, saborizante de pandan transparente o pasta de pandan verde, o 4 hojas de pandan (ver nota arriba); 4 grande yemas de huevo; 142 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) azúcar de palma, rallado o picado finamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tostadas, huevos cocidos suaves y salsa de soja para servir (ver nota arriba)

La mermelada de Kaya podría ser el condimento que estás buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 475 calorías, 6g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 46 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Si tienes tostadas, pasta de pandan, azúcar de palma y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Tostadas de Kaya, Tostada de Kaya de Susan Feniger, y Tostadas Kaya De La Calle Susan Feniger para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, bate las yemas con 1/4 de taza de crema de coco; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Coco

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En una cacerola mediana, caliente el azúcar de palma a fuego medio-bajo hasta que se derrita. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya caramelizado a un color dorado profundo, de 3 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Palma

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle cuidadosamente las 1 1/4 tazas restantes de crema de coco.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Coco

Equipo que necesitarás

Batir

Calentar la mezcla, revolviendo hasta que quede suave. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se haya espeso ligeramente (la espuma habrá disminuido y se formarán burbujas grandes y lentas en la superficie), aproximadamente 8 minutos.

Retirar del fuego y batir la mitad de la mezcla en la mezcla de yemas. Vuelva todo a la cacerola y caliente suavemente a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese hasta obtener la consistencia de budín. Colar en un recipiente y enfriar hasta que se enfríe y cuaje, al menos 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Servir con pan tostado, huevos cocidos suaves y salsa de soja.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja