Medallones de Salmón Asiático

Name: Medallones de Salmón Asiático
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 2 (invierno) cebollino picado; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 diente de ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa hoisin; 3 (invierno) jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 2 (invierno) vinagre de arroz; 4 filetes de salmón (de 1 pulgada de grosor y 6 onzas cada uno); 1 1 libra de calabacín, taza de edamame congelado, descongelado

La receta Medallones de Salmón Asiático podría satisfacer su antojo asiático en aproximadamente 45 minutos. Para $4.43 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. Una porción contiene 309 calorías, 34g de proteína, y 12g de grasa. Dirígete a la tienda y compra cebollino, aceite de sésamo, vinagre de arroz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y pescatarian dieta. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 38%, este plato no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Medallones Asiáticos de Cerdo, Medallones de Cerdo con Estilo Asiático, y Medallones De Cerdo Picantes Al Estilo Coreano Con Ensalada Asiática.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine la cebolla, el cebollino, el perejil y el ajo; reserve. Remoja el hilo de cocina en agua.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Cebolleta

Ajo

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Tazón

Con pinzas o alicates pequeños, retire los huesos de alfiler del salmón tirando de los huesos en ángulo. Para deshuesar el salmón para enrollarlo, comience en un extremo del colgajo estomacal y corte entre los huesos y hasta el final hacia la columna vertebral.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Corte alrededor de la columna vertebral y el hueso pequeño por encima de ella, cortando hasta la piel que mantiene unidos los dos lados, pero no a través de ella. Repite en el otro lado para que los huesos centrales estén completamente separados del filete de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Salmón

Hueso

En cada filete, recorte aproximadamente 2 pulgadas. de la piel del extremo del colgajo gástrico izquierdo. Filetes abiertos planos. Vierta la mezcla de cebolla sobre el salmón. Dobla el lado izquierdo sobre el relleno. Enrolle con cuidado el salmón para formar un círculo. Envuelva el hilo de cocina empapado alrededor de los rollos de salmón y átelos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Filete

Cebolla

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

En un tazón pequeño, combine el jarabe, el vinagre, la salsa hoisin y el aceite de sésamo. Reserva 1 cucharada de salsa para servir. Con pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Hoisin

Aceite De Cocina

Aceite De Sésamo

Vinagre

Jarabe

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Parrilla

Pinza

Tazón

Asa el salmón, sin tapar, a fuego medio o asa a la parrilla 4 pulgadas. retire del fuego durante 4 minutos por cada lado; rocíe con frecuencia con la marinada reservada. Voltee el salmón y cocine a la parrilla 2-3 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire y deseche la cuerda.

Rocíe el salmón con la salsa reservada.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

cebollino picado 2(invierno)

perejil fresco picado 1

diente de ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa hoisin 3(invierno)

jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 2(invierno)

vinagre de arroz 4

filetes de salmón (de 1 pulgada de grosor y 6 onzas cada uno)11 libra de calabacín,

taza de edamame congelado, descongelado

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe con Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con el salmón a la parrilla o a la parrilla. El Calista Coast Range Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares la botella.

Pinot Noir de la Cordillera de la Costa de Calista

El Pinot Noir de la gama Calista Coast 2012 es de color rojo rubí intenso con aromas de cerezas secas, pétalos de rosa, violeta y granos de café tostados. Ruibarbo, cereza y notas de arándano rojo fluyen a través del paladar hasta un final equilibrado y prolongado de fruta oscura mixta y té negro.