Lenguado con Salsa de Almendras y Vino

Name: Lenguado con Salsa de Almendras y Vino
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas, tostadas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 907 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) filetes de lenguado o lenguado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 1 1 libra de calabacín, pimienta molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Patatas Nuevas Asadas en Sartén con Espárragos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en trozos pequeños

Lenguado con Salsa de Almendras y vino podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 33g de proteína, 31g de grasa y un total de 530 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.66 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tiene sal, papas nuevas asadas en sartén, filetes de platija y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Con una espátula puntuación de 56% este plato es bastante bueno. Tratar Lenguado con Salsa de Alcaparras de Almendras y Ajo, Lenguado de Menemsha con Costra de Avellana con Salsa de Vino Marsala, Puré de Papas de Chalota y Verduras para Bebés, y Filetes de Lenguado en Vino Blanco para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las almendras en rodajas en una bandeja para hornear y tueste en el horno durante 6 a 7 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Almendras En Rodajas

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

En una sartén poco profunda, combine la harina, la sal y la pimienta. Escurrir ligeramente los filetes de pescado en la mezcla de harina y reservar. En una sartén grande antiadherente, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Dejando espacio suficiente para voltear los filetes, dórelos hasta que estén dorados, de 1 a 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el pescado a un plato y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Repita hasta que todo el pescado esté cocido, utilizando el aceite restante si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Aumente el fuego a alto y agregue el vino, el perejil y las almendras. Llevar a ebullición y cocinar durante 1 minuto. Apague el fuego y agregue la mantequilla. Revuelva con una cuchara de madera hasta que toda la mantequilla se derrita y la salsa espese ligeramente. Ajustar el condimento, si es necesario, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Condimento

Almendra

Perejil

Mantequilla

Salsa

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Servir la salsa sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras en rodajas, tostadas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 907(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

filetes de lenguado o lenguado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 11 libra de calabacín,

pimienta molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Patatas Nuevas Asadas en Sartén con Espárragos 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3(invierno)

mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en trozos pequeños

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.