Hígados de Pollo Estilo Banquero: Fegato di Pollo alla Finanziera

Name: Hígados de Pollo Estilo Banquero: Fegato di Pollo alla Finanziera
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio; 340 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) hígados de pollo; 2 (invierno) 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 (invierno) harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vino de Marsala; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla, en rodajas finas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 1 dejar Perejil picado para decorar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 (invierno) mantequilla dulce

Hígados de pollo Estilo Banquero: El Fegato di Pollo alla Finanziera podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 579 calorías, 23g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 5 minutos. Una mezcla de arroz arborio, hígados de pollo, vino marsala y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 69%. Tratar Pollo frito alla toscana (Pollo Frito al Estilo Toscano), Pollo alla panna (Pollo en crema), y Pollo allá Valdostana (Pollo con Jamón y Queso Fontina) para recetas similares.

Instrucciones

Prepara el risotto: En una cacerola de 10 a 12 pulgadas, derrite 3 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y sude hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el arroz y cocine a fuego medio-alto. Con una cuchara de madera, revuelva continuamente hasta que el arroz esté cubierto con la mantequilla y comience a tornarse translúcido, aproximadamente 2 minutos. Tenga cuidado de no dejar que el arroz se queme. Manteniendo el fuego a medio-alto, comience a servir el caldo caliente en el arroz, aproximadamente 2 cucharones a la vez. Revuelva constantemente con la cuchara de madera hasta que el arroz haya absorbido casi todo el caldo. Continúa añadiendo el caldo poco a poco hasta que el arroz esté al dente o tierno, unos 20 minutos. Una vez que el arroz esté cocido, sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Retire del fuego e inmediatamente agregue la cucharada restante de mantequilla y 3/4 de taza de parmesano. Revuelva para combinar bien y mantenga caliente hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Escurre los trozos de hígado de pollo a través de la harina hasta que estén bien recubiertos. Agitar para eliminar el exceso de harina y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

Cocina Profesional Lorann®

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

En una cacerola de 12 pulgadas, calienta el aceite de oliva a fuego medio caliente.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los hígados de pollo y cocine hasta que estén dorados por todos los lados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

Vierta el vino sobre los hígados de pollo y deje cocer hasta que el vino se evapore, unos 4 a 5 minutos más. Temporada, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Hígado De Pollo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir el caldo de pollo. Sigue cocinando a fuego medio hasta que los hígados de pollo estén completamente cocidos, unos 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Deje que el caldo burbujee para que la salsa se espese; casi no debe haber salsa en la sartén, solo unas pocas gotas para mantener los hígados húmedos.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Puré De Mango