Gravlax con Salsa de Caviar Noruego

Gravlax con Salsa de Caviar Noruego
Gravlax con Salsa de Caviar Noruego es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Para $4.74 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 202 calorías, 15g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes ramitas de eneldo, crema batida, pimienta recién molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Esta receta es típica de la cocina escandinava. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 17%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Gravlax noruego, Gravlax noruego, y Noruega Gravlax Receta.

Instrucciones

1
En un tazón, mezcle la crema agria, la crema batida, la cáscara de limón y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Crema BatidaCrema Batida
Piel De LimónPiel De Limón
Crema AgriaCrema Agria
PimientaPimienta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Vierta las huevas de lumpf en un colador de alambre fino y enjuague con agua corriente fría.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
3
Escurrir bien y mezclar en la mezcla de crema agria.
Ingredientes que necesitarás
Crema AgriaCrema Agria
4
Coloca el gravlax en uno o varios platos.
Ingredientes que necesitarás
GravlaxGravlax
5
Decorar con ramitas de eneldo. Enjuague las huevas de pez lomo negro en un colador de alambre fino, escurra y colóquelas en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
EneldoEneldo
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
6
Sirva la salsa de caviar rojo y el caviar negro con gravlax para agregar al gusto.
Ingredientes que necesitarás
GravlaxGravlax
CaviarCaviar
SalsaSalsa

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.
Chateau Ste Michelle Indian Wells Vino Chardonnay
Chateau Ste Michelle Indian Wells Vino Chardonnay
"Nuestro Chardonnay de Indian Wells ofrece un atractivo carácter de fruta tropical típico de sitios cálidos como la ladera de Wahluke. Me gustan los sabores maduros de piña y caramelo de este Chardonnay y su textura rica y cremosa. Pruébalo con vieiras, gambas o pasta con salsas ricas."- Bob Bertheau
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud1
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