Gazpacho de Melocotón y Tomate con Yogur de Pepino
El gazpacho de melocotón y tomate con Yogur de pepino podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve para 20. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, primitiva y vegetariana tiene 147 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para 45 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta kosher, yogur griego, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Verano evento. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. En general, esta receta gana un puntuación media bastante mala de 29%. Recetas similares incluyen Gazpacho de Melocotón y Tomate con Yogur de Pepino, Gazpacho Ecológico de Melocotón, Pepino y Tomate Dorado, y Gazpacho de Tomate Y Pepino.
Instrucciones
Corta en cuartos 4 duraznos y 2 tomates. Procese los duraznos y tomates en cuartos y los 2 ingredientes siguientes en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
Picar el melocotón y el tomate restantes. Revuelva en la mezcla de puré. Sazone con sal kosher y pimienta blanca recién molida al gusto. Tapar y enfriar 1 hora.
Mientras tanto, combine el pepino y los 3 ingredientes siguientes en un tazón mediano. Sazone con sal kosher y pimienta blanca recién molida al gusto. Tapar y enfriar de 1 a 24 horas. (Enfriar puede opacar el condimento, por lo que es posible que deba agregar más sal y pimienta antes de servir.)
Vierte el gazpacho en tazones. Vierta la mezcla de pepino sobre el gazpacho.
Rocíe cada porción con aproximadamente 1 cucharadita. aceite de oliva virgen extra.