Gazpacho Cremoso

Name: Gazpacho Cremoso
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pepino inglés, picado en trozos grandes; 2 clavo ajo rallado; 1 pequeño jalapeño, sin semillas y picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, además de adicional para servir; 1 pimiento rojo, sin semillas y picado en trozos grandes; 1 grande chalota, picada en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez; 907 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) tomates maduros, sin corazón ,sin semillas (reserve las semillas y el jugo de tomate) y carne picada en trozos grandes; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan blanco, preferiblemente de un día (o tostado), sin cortezas y rasgado; 1 pimiento amarillo, sin semillas y picado en trozos grandes

El Gazpacho cremoso es un veganos sopa. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 19g de grasa y un total de 229 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de pepino, tomates, sal kosher y pimienta recién agrietada, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmorejo (Gazpacho Cremoso), Gazpacho Cremoso de Guacamole, y Gazpacho Cremoso de Yogur Griego para recetas similares.

Instrucciones

Coloca el pan en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Porcentaje De Grasa

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Vierta el jugo de tomate reservado sobre el pan rancio y guárdelo durante al menos 10 minutos. Esto no solo ablandará el pan, sino que también lo infundirá con el sabor del tomate.

Ingredientes que necesitarás

(recomendado: Sacramento)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Porcentaje De Grasa

En un procesador de alimentos o una licuadora potente, agregue todas las verduras picadas. Haga puré de las verduras hasta que empiecen a descomponerse.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Añadir el pan y el vinagre de jerez a la licuadora. Enciende la licuadora y vierte el aceite de oliva en el chorro. Puré la mezcla hasta que quede suave. Pruebe y ajuste el condimento. Si la consistencia es demasiado espesa, agregue agua o más vinagre si lo desea, para ajustar el grosor.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Porcentaje De Grasa

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Coloque el gazpacho en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se casen entre sí.

Ingredientes que necesitarás

Gazpacho

Sirve el gazpacho en vasos, como hacen en España, o puedes servirlo en tazones si lo prefieres.

Ingredientes que necesitarás

Gazpacho

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Notas del cocinero: Para hacer el gazpacho más picante, agregue algunas de las costillas y semillas del jalapeño. Puede ajustar el aceite y el vinagre en esta receta para que sea tánger si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Gazpacho

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)