Gallina de Guinea con Vinagre: Faraona al Aceto

Gallina de Guinea con Vinagre: Faraona al Aceto
Gallina de Guinea con vinagre: Faraonan al Aceto podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $8.73 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1020 calorías, 83g de proteína, y 61g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Si tienes zanahorias, aceite de oliva, alitas de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Gallina de Guinea con Vinagre: Faraonan al Aceto, Salsiccia di Coniglio al Aceto (Salchicha de Conejo con Vinagre), y Fritatan al Aceto Balsamico Tradizionale (Tortilla con Vinagre Balsámico).

Instrucciones

1
Enjuague los trozos de gallina y séquelos bien. Sazone agresivamente con sal y pimienta. En una olla grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego alto hasta que se humee. Dorar los trozos de gallina hasta que estén dorados por todos los lados.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue el vino blanco y el vinagre y deje que se evapore por completo, volteando la carne para cubrirla con el líquido.
Ingredientes que necesitarás
Vino BlancoVino Blanco
VinagreVinagre
CarneCarne
3
Agregue las alcaparras, las aceitunas, el jamón cortado en cubitos, las anchoas y la pasta de tomate y cocine durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
JamónJamón
AnchoaAnchoa
AlcaparrasAlcaparras
OlivaOliva
4
Añadir el caldo y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que la gallina esté completamente cocida. Sazone con sal y pimienta, agregue el cebollino y sirva, rociando vinagre real sobre cada porción junto a la mesa.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VinagreVinagre
CebolletaCebolleta
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
5
En una cacerola grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego alto hasta que se humee.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
6
Agregue todas las partes de pollo y dórelas por todas partes, revolviendo para evitar que se quemen.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De PolloTrozos De Pollo
7
Retire el pollo y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
8
Agregue las zanahorias, cebollas y apio a la olla y cocine hasta que estén suaves y doradas. Vuelva a colocar el pollo en la olla y agregue 3 cuartos de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelva con una cuchara de madera para sacar los trozos de pollo y verduras dorados del fondo de la sartén. Lleve casi a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, de vez en cuando espumando el exceso de grasa.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
Granos De PimientaGranos De Pimienta
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
Pollo EnteroPollo Entero
PerejilPerejil
ApioApio
CebollaCebolla
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
SarténSartén
OllaOlla
9
Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Revuelva el caldo para facilitar el enfriamiento y reserve. Refrigere el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congele hasta por un mes.
Ingredientes que necesitarás
ExtraerExtraer
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 15 min.
Porciones6
Puntuación de Salud35
Revista